深糧控股董事長祝俊明詳解“智慧糧倉”：將物聯網、大數據、RFID技術等引入糧食管理

每經記者 胡琳  袁園    每經編輯 段煉 宋思艱 廖丹    

■公司：深糧控股（000019，SZ)

■市值：98.20億元（截至10月9日收盤）

■核心競爭力：打造“深糧模式”、通過技術創(chuàng)新、模式創(chuàng)新建立“雙輪驅動”、“第三屆全國糧油優(yōu)秀科技創(chuàng)新型企業(yè)”

■機構眼中的公司：深圳市的“米袋子”、“行業(yè)品牌”

10月12日，中共中央辦公廳國務院辦公廳印發(fā)《深圳建設中國特色社會主義先行示范區(qū)綜合改革試點實施方案（2020－2025年）》。

在深圳經濟特區(qū)建立四十周年，黨中央專門為深圳量身定做了改革圖譜，這讓一直以創(chuàng)新為旋律的深圳再次成為了全國的焦點。

回望過去，深圳的崛起離不開深圳人的開拓與創(chuàng)新。1986年，一位20多歲的小伙子第一次來到深圳，彼時，他可能想不到，33年后他會掌管整個深圳的“糧倉”。

近日，這位深圳“糧倉”的掌門人——?？∶髯凇睹拷浫宋?middot;專訪董事長》欄目記者面前，以深圳市深糧控股股份有限公司（以下簡稱“深糧控股”）董事長的角度，談了他對“深圳經驗”的理解，也談了糧食企業(yè)在邁入信息時代之后的前景。

“百年深糧”，聽起來很美，但如何實現？來看祝俊明的回答。

深圳之路：堅持問題導向

 

黑框的眼鏡，白色的襯衣，挺拔舒展的身姿，很難想象?？∶髂杲?。

談到“深圳經驗”，?？∶骺偸亲绷松碜诱J真地說，深圳能成功的關鍵是無數拓荒者敢闖敢試，一次次的探索、實踐、反思、前進，以勇氣和信念闖出一條嶄新的路，釋放著市場的活力，推動著市場壯大。

聊到深圳曾經的故事時，他偶爾將眼鏡架在額頭，笑著訴說深圳當年的“莽撞”，而這種“莽撞”正是深圳這座城市骨子里的敢為人先的精神。別人不敢踩的雷，敢踩，別人不敢打破的框，敢打破。這種“初生牛犢不怕虎”的“少年氣”，是深圳獨有的。

?？∶饕彩窃谧约?ldquo;少年氣“的時候來到了深圳。1986年，20歲出頭的他第一次到深圳，在他的印象里，當時到深圳的交通極其不便，“第一次從廣州來深圳的時候，我印象中坐了一天，從早上坐到晚上，坐小巴還要坐船，中間要過兩次輪渡。”

彼時深圳建市不過短短6、7年。1979年1月，中共廣東省委決定撤銷寶安縣，設置深圳市。建市當年，深圳市常住人口31.41萬人。而短短幾年，深圳市常住人口急速增長，1987年常住人口就達到105.44萬，城市發(fā)展的速度遠遠超出了當時的預期。

數據來源：深圳統(tǒng)計年鑒

人口快速增長，帶來了需求的快速增長。一方面是需求側倒逼著供應側體系要改革，一方面供求關系、市場體系、價格體系等受到很大沖擊，尤其是對于每一天都存在剛需的糧食、主要農產品等生活要素的市場影響很大。

當時深圳在“菜籃子”上探索了以基地保供應的模式，但并沒有達到預期的效果。后來深圳改革加快步伐，在全國率先建立了企業(yè)辦市場的“布吉模式”。布吉農產品批發(fā)市場開業(yè)第二年，深圳的蔬菜價格比前一年下降17%，水果價格下降了14%。用流通促供應的“布吉模式”，豐富了特區(qū)的農產品供應品種，滿足了市場需求，有力保障了“菜籃子”的供應。

基本解決了“菜籃子”的供應問題之后，如何解決深圳人的“米袋子”需求成了擺在深圳面前更棘手的問題。為解決這一問題，深圳從行政管理機構向企業(yè)化運作改革，取消了統(tǒng)籌統(tǒng)銷，取消了糧食的票證管理，放開市場供應，比全國早了10年，也為后續(xù)的糧食流通體制機制進一步深化改革，奠定了第一塊基石。

1992年鄧小平同志“南方談話”后，深圳進入建立社會主義市場經濟體制和支柱產業(yè)較快發(fā)展的階段。此時的深圳已經放開糧食市場經營，市場活力得到激活，解決了部分糧食供應的問題。但后期人口成倍數的增長，還是對糧食儲備、應急、保供形成非常大的壓力。

1996年，為解決當時深圳市建設期人口激增、儲備應急能力不足等狀況，深圳市建立地方糧食儲備制度，任務是7萬噸。 

祝俊明告訴記者，從這時候，在深圳市政府的支持與幫助下，深糧作為深圳糧食儲備任務最重的承儲主體，創(chuàng)新性地開始探索成品糧儲備和動態(tài)輪換模式，實行糧食儲備與市場化經營相結合的“動態(tài)”模式。這個在全國來說，是首創(chuàng)的，也是順應和符合當時的發(fā)展態(tài)勢的。

2008年，深圳市人民政府頒布《深圳市糧食儲備管理暫行辦法》，提出“企代政儲、動態(tài)儲備、費用定額包干”，進一步確立了糧食儲備管理的“動態(tài)”模式。在這樣的背景下，深糧控股從探索企業(yè)化運作向探索建立現代企業(yè)制度轉變，不斷加速糧食儲備保障與市場化經營的深度融合，圍繞供應鏈塑造，在糧源、物流、倉儲、質檢、渠道等環(huán)節(jié)配置資源，加快構建從產區(qū)到餐桌的糧油食品供應鏈，持續(xù)優(yōu)化、創(chuàng)新糧油倉儲物流模式、配送服務方式。

2009年，深糧控股確立服務型企業(yè)定位，明確了打造“區(qū)域性最具競爭實力的糧食流通服務企業(yè)”的戰(zhàn)略目標，開啟戰(zhàn)略導向下的市場化經營，從一個傳統(tǒng)貿易型企業(yè)開始蛻變。如今，深糧在堅持做好戰(zhàn)略儲備服務的基礎上，明確打造“智慧糧油食品供應鏈優(yōu)質服務商”的戰(zhàn)略目標。

?？∶鞲嬖V記者，其實深圳一路走來，就是堅持問題導向，始終把發(fā)現問題、直面問題、創(chuàng)新解決問題作為主要任務。如果深圳沒有人口快速增長，導致農產品供需失衡，可能就不會那么堅定提出建布吉農批、企業(yè)化運作改革的想法。沒有堅持以問題為導向的思維，深糧就不會率先開創(chuàng)性地探索成品糧儲備和動態(tài)輪換模式。

科技之路：將物聯網、大數據等引入糧食管理

 

常言道：一個企業(yè)被市場淘汰，有時并不是因為做錯了什么，而往往是因為什么都沒做。在經濟高速發(fā)展的時代、在科技創(chuàng)新和消費不斷變革的當下，不作為、不創(chuàng)新就基本等于被淘汰。深糧控股也開始行動起來。

隨著消費需求的不斷升級，人們的消費觀念由“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”轉變，糧食安全與品質受到前所未有的重視。?？∶髟谡劦竭@一問題時表示，消費者的愿望，更多的就是希望產品豐富方便且質量有保障。作為企業(yè)經營者，要解決消費者對糧食的這些需求，就必須從管理、品牌、質量等方面入手。

為了推動糧食產業(yè)向高質量、高效率轉變，深糧控股開始以現代科技手段改造升級傳統(tǒng)糧食產業(yè)，積極將物聯網、云計算、大數據、移動互聯網等新一代信息技術引入糧食管理。其在行業(yè)內率先推進倉儲管理的“標準化、機械化、信息化、無害化”建設，自主開發(fā)“糧食物流信息系統(tǒng)”（深糧GLS）、“供應鏈管理系統(tǒng)（SCM）”，并先后研發(fā)了RFID糧食倉儲物流系統(tǒng)、糧食倉儲可視物流BI系統(tǒng)、糧食供應鏈管理等30多個信息系統(tǒng)。這些系統(tǒng)將糧源、采購、物流、加工、倉儲、質檢、銷售、合同、財務等各業(yè)務環(huán)節(jié)整體納入，實現數據共享和服務調用，構建起全鏈條、多層次、多維度的數字化糧食管控體系。

“糧食行業(yè)在很多人眼里是傳統(tǒng)行業(yè)，但深糧在糧食的管理和倉儲方面投入了大量的研發(fā)人員，也開發(fā)了很多先進的技術。”?？∶鹘榻B說，截至目前，深糧控股申請及獲得專利91項，軟件著作權證書23項，參與了多個國家級科研項目，2012年還曾承擔糧食行業(yè)“國家物聯網重大應用示范工程”項目。此外，深糧控股還通過組建深糧研究院，形成了以深糧研究院為核心，以旗下深遠數據、儲備公司（質檢公司）、面粉產品研發(fā)中心、市級研究開發(fā)中心(技術中心)和植物深加工技術工程實驗室等為重點支撐的創(chuàng)新研發(fā)體系。

2018年，深糧集團順利完成與深圳市深寶實業(yè)股份有限公司重大資產重組，成為“地方大中型糧企整體上市第一股”，開啟茶米相期發(fā)展新篇章。上市公司更名為深圳市深糧控股股份有限公司。重組后，深糧控股融合發(fā)展工作平穩(wěn)，增強了國有資本的經濟活力，鞏固提升了國有資本控制力、影響力和帶動力。

深糧控股年報數據顯示，截至2019年底，深糧控股總資產達到67.75億元，全年實現營收110.6億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為3.64億元。進入2020年，深糧控股的業(yè)績依舊，上半年實現營業(yè)收入47.4億元，總資產達到70.29億元。“近十年，公司糧油主營增長10倍，利潤增長32倍，連續(xù)多年在國務院國資委監(jiān)管企業(yè)財務績效中獲評‘優(yōu)秀’。”?？∶髟诮邮懿稍L時表示。

觸網之路：不是為趕超誰，就想著要解決問題

 

《每日經濟新聞》記者注意到，深糧控股以“服務優(yōu)良”“保障民生”為品牌核心價值，創(chuàng)建了一批“放心糧”“放心面”“放心油”品牌體系，形成了良好的品牌效應。通過多個知名品牌逐步構建起“米”+“茶”要素齊全的產業(yè)體系。旗下深糧多喜公司的常香稻稻花香大米，入選國家糧食局第一批“中國好糧油”，為廣東省唯一入選產品。

此外，深糧控股還積極觸網，利用互聯網玩出新的營銷模式，在行業(yè)內率先打造了B2C線上高端糧油直銷平臺。在電商快速發(fā)展的事實背后，是消費者購買行為的改變。“網購”已經不再是新潮人士的專屬名詞——更便利的支付條件、更快捷的物流渠道、更多的商品選擇，這些都使得越來越多的普通消費者投入到網購大潮中。

意識到這些變化的深糧控股，也開始計劃起了自己的“上網”之路。“最初想要做電商主要是當時看到了產品在批發(fā)和零售終端方面的價差。”祝俊明介紹說，產品的生產成本如果是2毛錢，批發(fā)價6毛錢就已經很高了，但是從批發(fā)到零售這個環(huán)節(jié)基本就要翻兩番，從6毛錢變成兩塊錢左右，再加上長途運輸、層層批發(fā)轉手，到消費者手上，價差能達到10倍左右，流通的增值占比太大。

?？∶鞅硎?，為更進一步了解情況，“我們真的是一家超市一家超市的去調研，縱向去做超市對比，橫向去做品牌對比。我們發(fā)現物流成本、店鋪成本、人力成本等因素讓糧油產品很難達到‘物美價廉’”。

對深糧控股來說，問題就是市場的機遇。2010年開始，深糧控股就開始醞釀成立一個電商平臺，讓消費者切實感受到更多實惠，這個平臺就是多喜米電子商務平臺。“建立之初，我們從多方面綜合考慮，降低經營成本、讓利于消費者，努力讓大家能享用到物美價廉的高端糧油產品。我們堅信品質先行，甚至直接從源頭去挑選品種。”?？∶髡f，在這些理念的指導下，深糧一步步地把這個電商平臺做了起來。

多喜米電子商務平臺的銷售金額已經達到1億元左右，成為了很多消費者的購買高端糧油食品的首選品牌。在?？∶骺磥?，現在多喜米電子商務平臺的現金流達到甚至超過預期，電商的出現是一種顛覆傳統(tǒng)商業(yè)模式的創(chuàng)新。

多喜米電子商務平臺 圖片來源：

多喜米官網

如今，“多喜米”已經成為了深糧控股的一個招牌。“我們做電商真的不是為了趕超誰，就是以問題為導向，就想著要解決問題。從糧食產業(yè)自身的發(fā)展歷程來看，能走成功的路子往往都是以解決問題為出發(fā)點的，而不是人為的去設計什么東西。”?？∶髡J為，堅持以問題導向，大膽突破，是糧食產業(yè)發(fā)展歷程中的核心關鍵，這個目標是對的，方法和工具又是合理的，效果自然就會很好。

據悉，為順應移動互聯時代的發(fā)展，多喜米近年陸續(xù)開發(fā)微信商城、手機APP商城、WAP商城，并積極探索“線上+線下”融合，著力推動以糧油自動售賣機為核心的社區(qū)糧站的發(fā)展。社區(qū)糧站實現了24小時多品類糧油食品供應，并支持多種主流支付方式，現已覆蓋深圳28個社區(qū)，O2O線下業(yè)務發(fā)展穩(wěn)定。

安定之路：采用動態(tài)儲備，保證糧食常儲常新

 

糧食是國之命脈，糧食行業(yè)是安天下、穩(wěn)民心、惠民生的戰(zhàn)略產業(yè)。今年年初，突發(fā)的新冠病毒疫情讓本應紅火熱鬧的春節(jié)，多了一絲冷清和恐慌。

在疫情之下，糧食、農產品等物資需求迅速增長。但談到年初的糧食供應，?？∶鲃t表現得底氣十足，他說道，深圳特區(qū)在四十年的發(fā)展過程中，經歷了多次自然災害、事故災難、公共衛(wèi)生、社會安全等突發(fā)事件的沖擊，也曾出現市民搶醋、搶板藍根、搶水、搶鹽……，但深圳的“米袋子”一直堅守陣地、保障供應，沒有出現搶糧的現象。

?？∶饔羞@樣的底氣，并不奇怪。他告訴記者，“我們就糧食安全的管理提出4級反應，1級‘升溫’是局部地區(qū)個別品種的價格出現異常漲價，2級‘冒煙’是局部地區(qū)個別品種開始出現斷檔，3級‘明火’是局部地區(qū)這類農產品斷檔，4級‘熊熊大火’是幾乎所有的主渠道超市都沒貨了”。

“基本上我們是出現1級報警時，就要采取針對性的措施和必要響應。” ?？∶鞅硎尽私?，深糧控股在疫情期間，第一時間召開糧油供應應急保障和疫情防控工作會議。同時，作為深圳市糧食行業(yè)協(xié)會的會長單位，深糧控股對外發(fā)布《致深圳市糧食企業(yè)的倡議書》，旨在全面做好疫情防控工作，確保糧食供應安全和市場供應充足。1月24日（除夕）至2月3日（大年初十），深糧控股累計向市場供應糧油產品1042.06噸，全面保障糧食供應安全和市場供應充足、穩(wěn)定運行，保障一線作業(yè)人員的健康安全，全力服務疫情防控大局。

作為深圳市民的“米袋子”，深糧控股擁有近百萬噸的庫存，豐厚的“家底”為市民的糧食安全保駕護航。

在深糧控股的平湖糧倉里，5棟庫樓房，10個大圓倉，滿滿當當的儲存著糧食，各式各樣的品種，整齊有序的堆放在一起。而這僅僅是深糧控股在深圳眾多糧倉中的一個，其余還有曙光糧庫、筍崗糧庫等。

深糧控股平湖糧倉庫房 圖片來源：每經記者 胡琳 攝

當記者問起平湖糧倉工作人員疫情期間糧食儲備是否會出現短缺時，工作人員表示，深圳是純銷區(qū)，公司要保證純銷區(qū)6個月的供應量，糧庫都是滿滿的。

實際上，對于突發(fā)的疫情，急速暴增的需求而言，家底夠厚是遠遠不夠的，在特殊情況下糧油應急管理還要保證糧油的質量、產業(yè)鏈的供應保障體系。

“糧食質量、種類都要考慮到，否則緊急事態(tài)下就可能會出現‘有糧沒法用’的狀況，要能夠及時保證市場供應。”祝俊明告訴記者。

倉儲的不合格、糧食陳化等原因會讓糧油產品的質量大打折扣。為保證糧油質量合格、品質優(yōu)秀，深糧控股在深圳市政府的支持下，采用了動態(tài)儲備的模式，因此能夠保證糧食常儲常新。

動態(tài)儲備看似簡單，但少不了日常的倉儲管理建設。一直以來，深糧控股著力打造智慧糧倉建設。記者在糧倉發(fā)現，每摞糧食間隔著一張貼著綠色標簽的白色的滑托板。據介紹，為了提高效率，深糧控股自主研發(fā)了新型滑托板并運用了RFID技術。相比過去傳統(tǒng)的滑托板，白色新型滑托板成本更低，厚度更薄，大大提高了倉容利用率，RFID技術的運用也提高了管理效率和質量。

通過新型滑托板，深糧控股實現了智能倉儲管理，每一張滑托板記錄該單位內糧食出入庫等信息，這些信息再匯集到一起，達到智能出入庫、倉儲管理的目的。

在產業(yè)鏈的供應保障體系方面，深糧控股有一套完整的供應保障體系，從產地一直到終端消費。?？∶鞲嬖V記者，今年疫情期間，粵東、粵西個別縣級地方短期出現部分民眾非理性屯糧。雖然地方有儲備糧，但很多是原糧，不經過加工無法使用。深糧控股的儲備糧則大部分是成品糧，同時在東北、蘇北等糧源基地也有儲備。

糧食與民生息息相關。有詩云：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。但在中國糧食產量穩(wěn)步增長，糧食產量波動幅度基本穩(wěn)定的今天，很少有人再去關注到糧食這個傳統(tǒng)行業(yè)的血與汗，關注糧食端上餐桌前那些背后的故事。

疫情期間，深糧控股保證了糧油儲備充足、質量合格，做好糧油市場保供穩(wěn)價工作。在祝俊明看來，這些都是深糧的責任，是深圳市“米袋子”的責任與擔當。

展望未來，祝俊明表示，深糧控股將進一步加快步伐，配合深圳市政府，提前謀劃滿足未來人口發(fā)展、滿足極端條件下穩(wěn)價保供的物資保障體系建設，增加糧食儲備、產能儲備，擴充儲備品種，加快戰(zhàn)略項目建設，加強基礎設施建設。同時，圍繞“打造智慧糧油食品供應鏈優(yōu)質服務商”戰(zhàn)略，依托資本市場，繼續(xù)堅持科創(chuàng)型、服務型公司發(fā)展定位，全力推進糧源基地和區(qū)域綜合物流園區(qū)全國布局，構建“一鏈兩園N平臺”產業(yè)新格局，樹立行業(yè)發(fā)展標桿，進一步強化實施人才強企與全面績效管理，推動企業(yè)持續(xù)轉型升級。

“我們的目標是‘百年深糧’。”祝俊明如此總結道。

記者手記｜改革創(chuàng)新，深圳“米袋子”向“百年深糧”邁進

一個企業(yè)被市場淘汰，有時并不是因為做錯了什么，而往往是因為什么都沒做。評判一家糧食企業(yè)是否能夠在大浪淘沙中屹立不倒，從企業(yè)在現代科技手段改造升級傳統(tǒng)糧食產業(yè)的意識上就能看出來。

記者采訪深糧控股董事長、黨委書記?？∶鞯那耙惶欤瑓⒂^了深糧控股的平湖糧倉。與印象里糧倉人頭攢動不同，當天深圳氣溫接近40°C，但走進糧倉干爽、陰涼，除了滿滿當當的糧食，碩大的庫房中僅有幾個工作人員。相比過去采用大量的人工巡查，今天的智慧糧倉能夠更“精”更“準”地監(jiān)測糧庫內實時糧情，儲糧的安全性和可靠性更加可控。

平湖糧倉只是深糧控股大大小小“糧倉”中的一個。如此龐大的儲備庫，管理不易。深糧控股作為深圳市的“米袋子”在行業(yè)內率先推進倉儲管理的“標準化、機械化、信息化、無害化”建設。

功在平時，也正是平時的點滴改革、創(chuàng)新、優(yōu)化才給了?？∶鞯讱?。就像他說的，深圳曾出現市民搶醋、搶板藍根、搶水、搶鹽……，但深圳的“米袋子”一直堅守陣地、保障供應，沒有出現搶糧的現象。這是他的底氣，也是深圳“米袋子”邁向“百年深糧”的氣韻。

記者：胡琳、袁園

編輯：段煉、宋思艱、廖丹

視覺：蔡沛君

排版：段煉 陳彥希