雙匯發(fā)展加碼流量營銷簽約郭德綱 中式熟食試水國潮新玩法

近日，雙匯發(fā)展（000895，SZ）交出了營收、凈利雙增長的業(yè)績答卷后，其定增70億元獲證監(jiān)會批準(zhǔn)，正式邁入肉雞產(chǎn)業(yè)化，市場經(jīng)歷短暫震蕩更是迎來了8月底新一輪上漲行情。

據(jù)最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入363.73億元，同比上升42.99%；實(shí)現(xiàn)歸屬凈利潤30.41億元，同比上升26.74%。

雙匯營銷傳遞健康、方便的品牌內(nèi)核

針對銷量情況，雙匯發(fā)展在8月18日的中期業(yè)績說明會上表示，一季度肉制品銷量受疫情的影響有所下降，但二季度實(shí)現(xiàn)增長，同時(shí)去年肉制品提價(jià)效果在今年逐步釋放，肉制品特優(yōu)級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比提升，肉制品產(chǎn)品調(diào)整成效顯現(xiàn)。

具體來看，雙匯發(fā)展先后推出了雙匯筷廚、素食界蛋白素肉、火炫風(fēng)等一系列全新產(chǎn)品，向高端化、休閑化領(lǐng)域發(fā)力。與此同時(shí)，為進(jìn)一步擁抱年輕消費(fèi)群體，截至7月底，相關(guān)產(chǎn)品已簽約黃磊、龐曉戈、鄭愷等形象代言人共同助力。

而在加速中式產(chǎn)品的市場布局上，雙匯發(fā)展也同樣不遺余力。8月25日，雙匯熟食啟動(dòng)明星代言，簽約郭德綱，并攜手天貓美食加速電商布局，以期與騰訊、巨量引擎通過數(shù)字營銷揭開熟食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

雙匯切入熟食產(chǎn)業(yè)，在品牌、科研、全球資源、供應(yīng)鏈、銷售網(wǎng)絡(luò)等方面具有先天優(yōu)勢。雙匯發(fā)展?fàn)I銷公關(guān)副總裁周霄表示，在市場推廣層面，邀請郭德綱代言雙匯熟食有助于樹立國民熟食、國潮新味的行業(yè)旗幟，呼應(yīng)了人民群眾對健康快樂、幸福生活的向往與追求。

在該事件上，騰訊功不可沒。經(jīng)過騰訊公司的精心運(yùn)作，不僅促成了雙匯熟食簽約郭德綱，騰訊也承諾將為雙方戰(zhàn)略合作提供強(qiáng)大資源，與雙匯攜手共同發(fā)展。

渠道方面，天貓雙匯熟食旗艦店正式運(yùn)營。為讓中國億萬消費(fèi)者都能“輕松線上購買、暢享放心熟食”，雙匯熟食打破線下門店的輻射半徑，力求傳統(tǒng)產(chǎn)品觸網(wǎng)上線。據(jù)悉，此次天貓與雙匯的深度合作是雙方在看好熟食這一趨勢品類的線上結(jié)合。

當(dāng)晚，薇婭在直播間對雙匯熟食香辣豬頭肉贊不絕口，24000多包產(chǎn)品一上線就被搶空。

為拓寬消費(fèi)者認(rèn)知場景，雙匯發(fā)展與巨量引擎結(jié)盟。而事實(shí)上，早在此前兩家公司早已碰撞出諸多火花，如雙匯素食界、吃豆人聯(lián)名視頻被抖音網(wǎng)友評為“最好玩的廣告片”，火炫風(fēng)抖音挑戰(zhàn)賽播放量超9億等。巨量引擎表示，接下來將繼續(xù)發(fā)揮平臺優(yōu)勢，助力雙匯在內(nèi)容生產(chǎn)、信息分發(fā)、營銷轉(zhuǎn)化等多個(gè)維度促進(jìn)品牌的年輕化、數(shù)字化。

發(fā)力熟食產(chǎn)業(yè) 加速中式產(chǎn)品工業(yè)化

截至目前，雙匯發(fā)展已開發(fā)了適應(yīng)全國性市場及地方特色市場的高低溫肉制品、中式產(chǎn)品、調(diào)理制品、生鮮產(chǎn)品等1000多個(gè)產(chǎn)品，較好滿足了不同群體的消費(fèi)需求。

從細(xì)分領(lǐng)域看，中國醬鹵熟食體量已達(dá)3000多億元，年復(fù)合增長20%，但知名品牌份額占比不足10%，傳統(tǒng)行業(yè)蘊(yùn)藏著巨大的增長空間。雙匯發(fā)展大力發(fā)展熟食產(chǎn)業(yè)，旨在加速推進(jìn)中式產(chǎn)品工業(yè)化，2020上半年，公司在中式熟食的產(chǎn)品推廣上采取了線上線下相結(jié)合的方式。

雙匯發(fā)展表示，公司線上推廣小包裝熟食產(chǎn)品，同時(shí)線下也會繼續(xù)加大熟食品牌店、商業(yè)櫥窗店、商超店中店、商超店中柜、雙匯特約店專柜等的建設(shè)，促進(jìn)中式產(chǎn)品的快速發(fā)展。

從公司的整體規(guī)劃來看，據(jù)2020年半年報(bào)，下半年，雙匯發(fā)展將重點(diǎn)按照“主推高端產(chǎn)品、減少數(shù)量、提升質(zhì)量、聚焦推廣”的原則，加強(qiáng)新產(chǎn)品的開發(fā)與推廣，加大中式產(chǎn)品、食材產(chǎn)品、速凍產(chǎn)品等的推廣銷售，加快肉制品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

與此同時(shí)，雙匯發(fā)展重視營銷投入，公司認(rèn)為應(yīng)聚焦主導(dǎo)，加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品的營銷；精準(zhǔn)調(diào)研市場，洞察消費(fèi)需求；線上線下聯(lián)合營銷，科學(xué)配置廣告投放策略，擴(kuò)大品牌的美譽(yù)度和影響力。

在8月的首屆中國（鄭州）食品博覽會上，雙匯精心組織了六大類200多種產(chǎn)品參展，既有傳統(tǒng)的高低溫肉制品，也有代表企業(yè)轉(zhuǎn)型升級方向的中式工業(yè)化產(chǎn)品、新型休閑產(chǎn)品和“進(jìn)家庭 上餐桌”產(chǎn)品悉數(shù)亮相。

據(jù)了解，雙匯熟食獨(dú)特的口味來自于三大“絕招”：一是精選優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗(yàn)，特選多種天然香辛料調(diào)味增香；二是在鹵制過程中采用獨(dú)有的“初鹵去油去腥、二鹵燜煮提香、三鹵精細(xì)入味”三重鹵技術(shù)，使產(chǎn)品香而不膩，更入味；三是吸取國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，創(chuàng)新采用機(jī)械自動(dòng)化與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式完美結(jié)合的工藝流程，完全彌補(bǔ)了傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、口味有偏差的缺陷。

而中式產(chǎn)品分為中式傳統(tǒng)、中式現(xiàn)代、中式食材三大系列，有著細(xì)化的市場定位和戰(zhàn)略布局。公司將豬頭肉、豬肚、豬心、豬肝、豬舌、豬耳、豬蹄等產(chǎn)品，按照中國人的口味和食用習(xí)慣制作成標(biāo)準(zhǔn)化食品，不僅可以將優(yōu)勢資源最大化，還能整合較為零散的線下鹵制品行業(yè)，實(shí)現(xiàn)中式鹵制品的工業(yè)化生產(chǎn)。

在業(yè)內(nèi)看來，實(shí)現(xiàn)中式鹵制品的工業(yè)化生產(chǎn)或?qū)⒊蔀殡p匯新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)，對于熟食產(chǎn)業(yè)而言同樣也是一次產(chǎn)業(yè)升級的機(jī)會。

此前，雙匯發(fā)展總裁馬相杰表示：“未來，雙匯將充分發(fā)揮跨國企業(yè)優(yōu)勢，在全球范圍內(nèi)整合資源，堅(jiān)持中西方飲食文化融合，把歐美暢銷的高檔產(chǎn)品引進(jìn)中國市場，把具有中國特色、適合全球消費(fèi)的中式產(chǎn)品推向國際市場，為全球消費(fèi)者提供更多美食享受，為世界肉類行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多的中國智慧。”文/張林