多地下架的三文魚，還能吃嗎？專家解讀：三文魚作為病毒載體的可能性非常小

每經(jīng)編輯 步靜

此前北京日報報道，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。連鎖超市企業(yè)主要依賴于原產(chǎn)地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉類、米面糧油等民生商品貨源穩(wěn)定。

超市發(fā)相關(guān)負責人表示，門店銷售的三文魚都是從國外進口，得知新發(fā)地從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒后，超市發(fā)主動下架了門店中所有三文魚。

6月13日上午11時15分，從成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場獲悉，根據(jù)該市場最新管理辦法，從今日起市場內(nèi)全面下架三文魚產(chǎn)品，具體再銷售時間待定。

現(xiàn)代快報6月13日消息，6月13日，南京餐飲商會發(fā)布關(guān)于現(xiàn)階段疫情防控的倡議書，倡議南京各餐飲企業(yè)嚴防死守，切實做好防控措施，倡議食品加工要充分熟化，暫時停止供應(yīng)生食類的畜、禽、海鮮水產(chǎn)等相關(guān)菜品。

據(jù)中國新聞周刊，香港大學病毒學專家、醫(yī)學教授金冬雁告訴記者，海鮮不太可能作為一種傳染源，因為魚類作為低等生物，魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發(fā)生過。而且現(xiàn)在沒有證據(jù)表明病毒能夠在魚身上復制，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

去年底武漢華南海鮮市場也是在案板、手套、門頂這些環(huán)境中檢測到了病毒樣本，但是具體來源是哪兒依舊不清楚，如果說切三文魚的案板上有新冠病毒，那么這個病毒有沒有切過別的肉類、會不會是使用案板的人攜帶病毒然后污染案板，都是一些推測，沒有正式的結(jié)論。

（每日經(jīng)濟新聞綜合自：四川日報、現(xiàn)代快報、北京日報、中國新聞周刊）

（封面圖來自：攝圖網(wǎng)）