“小店經(jīng)濟”在成都：歷史與現(xiàn)代共同繪就一張更具活力的城市經(jīng)濟圖譜

數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，成都市民營經(jīng)濟市場主體為219.7萬戶，占全市市場主體的96%左右，其中民營企業(yè)73.7萬戶，個體工商戶達到146萬戶。

可以說，在一定意義上，以個體工商戶為典型存在的“小店經(jīng)濟”扮演著成都經(jīng)濟的晴雨表，從中可以窺探到很多這座城市個性化趨勢和消費變革。

選擇留下小店是在選擇留下這座城市的集體記憶

過去在成都，賣面的地方叫面鋪、售酒的地方叫酒鋪、喝茶的地方叫茶鋪，還有藥鋪、當鋪、鐵匠鋪、干雜鋪……各種小而全的鋪面店館就已勾勒出城市“小店”的早期形態(tài)。

西晉張孟揚《登成都白菟樓》詩中所寫的“芳茶冠六清、溢味播九區(qū)”記載的就是茶鋪這一商業(yè)形態(tài)在蜀中盛行的景象。時至今日，歷經(jīng)千百年滄桑，茶館仍然是錦官城內(nèi)一道絕無僅有的民俗風景線。如今，茶館作為成都小店經(jīng)濟代表形態(tài)之一，門店鋪面不大、人均消費不高、接待流量不多，但卻已成為成都人不可或缺的生活方式，也承載著“一市居民半茶客”蓉城記憶。

大慈寺茶社

茶館以外，還有更多小店傳承著成都這座城市的集體記憶與鄉(xiāng)愁。

去年5月，位于天府廣場的正后方的格致書館正式開館，它的開館，不僅僅是一家獨立書店的開張，還有其背后所傳承的，那始建于1956年的“成都古籍書店”，陪伴了成都人近半百歲月的成都古籍書店，能在歇業(yè)17年之后從新與大眾見面，無疑是一場關于整座城市記憶的集體狂歡。如今，有超過3000多家的大小書店點綴在成都的大街小巷，除了是在消費升級下大眾對于精神消費追求的典型體現(xiàn)以外，以書店、書屋、書局、書館為存在的“小店”，更雕刻著這座城市蜀學繁盛、文史豐贍的城市印記。

格致書館攝/曹鴻禹

7月12日，一場由政府指導，媒體、研究平臺、行業(yè)協(xié)會等多方共同發(fā)起的“2019尋找百家成都特色小店活動”正式啟動，一場評選、一張榜單、百家小店、萬眾參與，就是為了尋找值得被更多人所熟知的成都特色小店，喚醒這座城市的集體記憶。

毛細血管般的小店更具“成都味”的城市經(jīng)濟標簽

在一部分人看來，生活氣息才是一座城市的精髓，而未必是那些“千人一面”的商業(yè)中心。

對于這一點，成都這座城市似乎理解得更為透徹，也表達得更有特性。街邊小店的存在，就是這座城市生氣不可缺少的一部分，而成都的生氣就存在于小巷的深處、在轉角的街邊。

一直以來，成都向來以“美食之都”聞名于海內(nèi)外，而承載了地道“成都味道”的直接載體，莫過于散布在成都大街小巷的街頭小店。數(shù)據(jù)顯示，2018年成都市實現(xiàn)餐飲收入900億元，同比增長13.7%，足可見大家到成都無不對“吃”抱有極大熱情。在美團點評公布的《中國餐飲報告2019》（下稱“報告”）顯示，2017至2018年成都重點餐飲品類人均消費價格保持平穩(wěn)，小吃快餐人均消費22元保持不變，火鍋、川菜人均消費價格均僅有1元增長。“好吃且不貴”，這也從側面說明，正是有這些毛細血管般的餐飲小店的存在，才進一步撐起了成都國際“美食之都”這塊金字招牌。

位于成都錦里的小店店招攝/Rose Wu

《報告》同時提到，2018年成都在美團外賣的夜間餐飲消費交易額排名第5，僅次于北上廣深等4城，而成都的“夜經(jīng)濟”卻不僅是“鬼飲食”這么簡單。

據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心今年發(fā)布的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，在全國范圍內(nèi)，成都的城市夜生活指數(shù)排名第五，僅次于北上廣深。在最新的統(tǒng)計中，成都以2294家酒吧數(shù)量超越上海，位居全國首位，而在夜場電影的放映量上，成都以平均每天放映760.88場排名全國第六位。以紅旗、全家、711等為代表的24小時便利店，以小龍坎、馬路邊邊等為代表的24小時餐廳，以三聯(lián)書店、軒客會為代表的24小時書店，甚至還有以貳麻酒館為代表的成都小酒館……布滿成都大街小巷似繁星點綴的小店，不僅僅鬧活了這座城市的白天，更點亮了整個夜晚。

成都街頭的一處小酒館攝/Rose Wu

小店經(jīng)濟在成都詮釋消費型城市的成都表達

在成都，小店不僅僅是人文意義上的存在，它還關切著數(shù)以萬計城鎮(zhèn)居民的生存大計。這些毛細血管般的經(jīng)濟單元看上去的確微不足道，但對成都整個城市經(jīng)濟實則非常重要，因為它的背后是個體戶這個龐然大物，它維系著海量的就業(yè)。

公開數(shù)據(jù)顯示，2018年成都民營經(jīng)濟實現(xiàn)增加值7464.8億元，占全市經(jīng)濟總量48.7%。截至2018年底，成都市民營經(jīng)濟市場主體有219.7萬戶，占全市市場主體的96%左右，就業(yè)占城鎮(zhèn)全部就業(yè)的三分之一；僅2018年，成都民營企業(yè)占新增市場主體90.0%以上，提供了90.0%以上新增就業(yè)崗位。

聚集有大量特色小店的鏜鈀街

今年4月，成都發(fā)布《關于加快發(fā)展城市首店和特色小店的實施意見》，提出將加快支持培育傳統(tǒng)特色小店、傳承發(fā)展老字號小店，并推動特色小店轉型升級，到2021年實現(xiàn)發(fā)展特色小店超過300個的目標。

3個月以后，2019尋找百家成都特色小店活動正式啟動，這場全城聯(lián)動、萬眾參與的“小店評選”一面世便得到多方關注。以此次小店評選活動為契機，作為此次活動的聯(lián)合發(fā)起方之一的高德地圖將“小店發(fā)光”計劃全國首發(fā)落地成都，開屏廣告、首頁推薦、地圖標注，面向全成都范圍的小店開放更多權益，億級流量的加持，讓更多人知道、更多人找到、更多人來到小店，扶持成都特色小店發(fā)展。

同時，此次活動啟動當天便得到資方關注，美圣投資總裁、藍天使創(chuàng)投會共同主席馬耀光表示，新餐飲作為當下投資風口，成都力推的特色小店與其正在醞釀的美圣﹒硅創(chuàng)營(孵化加速快消餐飲創(chuàng)新團隊)項目不謀而合，“對成都小店尤其是快消餐飲科技類特色小店的孵化培育及投資發(fā)展，我們相當有信心。”

鼓勵并引導特色小店創(chuàng)新商業(yè)模式和經(jīng)營業(yè)態(tài)，最大可能挖掘其文化特色形成獨特競爭力，通過互聯(lián)網(wǎng)技術與風口資本賦能，激發(fā)其產(chǎn)生更具生命力的自我造血功能，成都正在嘗試以“小店經(jīng)濟”為突破口，詮釋新一輪消費型城市競逐的成都表達。