韓國人號召將螺螄粉申遺，發(fā)源地：這是廣西非遺

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圖片來源：攝圖網(wǎng)

有關(guān)“韓國人號召將螺螄粉申遺”的內(nèi)容21日登頂中國網(wǎng)站的熱搜榜，引起中國網(wǎng)友巨大反響。但此事在韓國媒體上卻鮮有報道。

經(jīng)記者核實，號召韓國人將螺螄粉申遺的是一名韓國網(wǎng)友，他在網(wǎng)上發(fā)表個人觀點稱：“雖然第一次吃螺螄粉，但這種感覺很熟悉，口感很像韓國的拉面，細細品嘗后又有一種泡菜的酸甜口味，簡直是我們大韓民國的傳統(tǒng)之味啊。真想將螺螄粉申遺，就像端午節(jié)那樣，讓韓國多一張名片向世界展示自己。”

這番話引來一眾網(wǎng)友評論，大部分網(wǎng)民都認為這樣的建議很無厘頭。還有一名網(wǎng)民用中、韓語寫道：“螺螄粉是中國的，拜托，請不要什么都拿來主義，我們拒絕‘被韓國’。”一名韓國網(wǎng)民則評論說，“一個不像韓國人卻自稱韓國人的網(wǎng)友號召將一個叫‘螺螄粉’的中國美食申遺，導(dǎo)致整個韓國目前被中國網(wǎng)友的唾沫所淹沒，真令人一頭霧水、難以置信。”

在韓國隨便一個門戶網(wǎng)站輸入“螺螄粉”的韓語拼音，便會出現(xiàn)中國美食、廣西特產(chǎn)、中國版拉面等關(guān)聯(lián)詞或網(wǎng)頁。事實上，大多數(shù)韓國人也將螺螄粉視為與麻辣香鍋、火鍋等齊名的中國美食。21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的擔(dān)心，螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。

螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

每日經(jīng)濟新聞綜合自：環(huán)球時報、百度百科