我們有多愛吃粽子？ 商鋪日均銷量超過1000只

記者 胡笑紅

端午小長假三天，北京市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測的60家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額22.4億元，同比增長6.2%。

北京稻香村賣了1500萬個(gè)粽子

今年粽子市場呈現(xiàn)多個(gè)特點(diǎn)，品種豐富多樣，在口味上，除了小棗、豆沙、蜜棗等傳統(tǒng)口味粽子，一些老字號食品加工和餐飲企業(yè)還推出了玫瑰、桂花、醬肉、臘肉、五谷雜糧、青稞白米、黃米紅豆、五仁、肉松蛋黃、綠豆冰沙等新口味的粽子。在包裝上，既有散裝，也有真空小包裝，還有禮盒裝。價(jià)格方面則是實(shí)惠親民，散裝和簡易小包裝粽子多在每個(gè)10元以內(nèi)，禮盒裝粽子多在每盒200元以內(nèi)，與往年基本持平。

節(jié)日期間粽子市場需求旺盛，北京稻香村端午節(jié)期間粽子銷售量達(dá)到1500萬只，比去年同期增加15%；護(hù)國寺小吃店單店粽子日均銷量超過1000只。

老字號餐飲排座等號超過100號

端午小長假，到老字號名店就餐免不了排號等座，像峨嵋酒家、同和居、烤肉季、烤肉宛、柳泉居等老字號在假期就餐高峰日，排號等座的顧客都超過了100號。而曲園酒樓、烤肉季等老字號則為排號等座的顧客推出了“送香粽”的貼心服務(wù)。

眾多老字號餐飲企業(yè)結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)還推出多款新菜品。烤肉季飯莊推出“粽橫四海”、“粽香煨牛肉”和“粽香夏日情”?？救馔痫埱f推出“荔枝香粽”和“牛柳炒迷你粽”。部分企業(yè)還推出粽子與其他特色菜品的“混搭”外賣禮盒，如鴻賓樓推出粽子扒雞禮盒、粽子醬牛肉禮盒等，價(jià)格均在200元以下。節(jié)日期間，東來順、馬凱餐廳等老字號餐飲企業(yè)營業(yè)額增幅達(dá)到10%以上。

端午小長假，正值河鮮逐漸肥美的季節(jié)，不少老字號河鮮海鮮菜品迎來熱銷。像同春園的響油鱔糊、曲園酒樓的茶油剁椒魚頭、同和居的糟溜鱈魚、又一順的清炒魚片、馬凱餐廳的雙味鱖魚、烤肉宛的干燒魚、玉華臺的熗虎尾、烤肉季的檸檬鮮果大明蝦、柳泉居的炸烹蝦段等老字號名店“名鮮菜”的銷量都比平時(shí)翻了一番。

商超主題活動(dòng)多樣 銷售增長超10%

節(jié)日期間實(shí)體商超企業(yè)主題活動(dòng)也是紛繁多樣。物美超市啟動(dòng)“粽情端午”促銷活動(dòng)，部分品牌粽子5.5折，生鮮類商品滿額送月盛齋粽子禮盒，會員購物滿額送“艾草”，另有包粽子比賽、支付寶掃碼優(yōu)惠、洗護(hù)類商品6.8折等活動(dòng)。超市發(fā)開展“粽飄香”活動(dòng)，端午節(jié)當(dāng)日購物滿額贈粽子一枚。節(jié)日期間，物美集團(tuán)、菜市口百貨、國美電器、居然之家、7-11等企業(yè)銷售額增幅達(dá)到10%以上。

奧特萊斯業(yè)態(tài)既提供商品消費(fèi)服務(wù)，又提供電影、教育、兒童游樂、餐飲、健身等服務(wù)消費(fèi)，成為消費(fèi)者節(jié)日消費(fèi)的首選，銷售火爆。節(jié)日期間，燕莎奧特萊斯、首創(chuàng)奧特萊斯、賽特奧特萊斯銷售額增幅均超過10%。

（原標(biāo)題：北京60家商企端午零售額22.4億元 來源：京華時(shí)報(bào)）