我們有多愛(ài)吃粽子？ 商鋪日均銷(xiāo)量超過(guò)1000只

記者 胡笑紅

端午小長(zhǎng)假三天，北京市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額22.4億元，同比增長(zhǎng)6.2%。

北京稻香村賣(mài)了1500萬(wàn)個(gè)粽子

今年粽子市場(chǎng)呈現(xiàn)多個(gè)特點(diǎn)，品種豐富多樣，在口味上，除了小棗、豆沙、蜜棗等傳統(tǒng)口味粽子，一些老字號(hào)食品加工和餐飲企業(yè)還推出了玫瑰、桂花、醬肉、臘肉、五谷雜糧、青稞白米、黃米紅豆、五仁、肉松蛋黃、綠豆冰沙等新口味的粽子。在包裝上，既有散裝，也有真空小包裝，還有禮盒裝。價(jià)格方面則是實(shí)惠親民，散裝和簡(jiǎn)易小包裝粽子多在每個(gè)10元以?xún)?nèi)，禮盒裝粽子多在每盒200元以?xún)?nèi)，與往年基本持平。

節(jié)日期間粽子市場(chǎng)需求旺盛，北京稻香村端午節(jié)期間粽子銷(xiāo)售量達(dá)到1500萬(wàn)只，比去年同期增加15%；護(hù)國(guó)寺小吃店單店粽子日均銷(xiāo)量超過(guò)1000只。

老字號(hào)餐飲排座等號(hào)超過(guò)100號(hào)

端午小長(zhǎng)假，到老字號(hào)名店就餐免不了排號(hào)等座，像峨嵋酒家、同和居、烤肉季、烤肉宛、柳泉居等老字號(hào)在假期就餐高峰日，排號(hào)等座的顧客都超過(guò)了100號(hào)。而曲園酒樓、烤肉季等老字號(hào)則為排號(hào)等座的顧客推出了“送香粽”的貼心服務(wù)。

眾多老字號(hào)餐飲企業(yè)結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)還推出多款新菜品?？救饧撅埱f推出“粽橫四海”、“粽香煨牛肉”和“粽香夏日情”。烤肉宛飯莊推出“荔枝香粽”和“牛柳炒迷你粽”。部分企業(yè)還推出粽子與其他特色菜品的“混搭”外賣(mài)禮盒，如鴻賓樓推出粽子扒雞禮盒、粽子醬牛肉禮盒等，價(jià)格均在200元以下。節(jié)日期間，東來(lái)順、馬凱餐廳等老字號(hào)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額增幅達(dá)到10%以上。

端午小長(zhǎng)假，正值河鮮逐漸肥美的季節(jié)，不少老字號(hào)河鮮海鮮菜品迎來(lái)熱銷(xiāo)。像同春園的響油鱔糊、曲園酒樓的茶油剁椒魚(yú)頭、同和居的糟溜鱈魚(yú)、又一順的清炒魚(yú)片、馬凱餐廳的雙味鱖魚(yú)、烤肉宛的干燒魚(yú)、玉華臺(tái)的熗虎尾、烤肉季的檸檬鮮果大明蝦、柳泉居的炸烹蝦段等老字號(hào)名店“名鮮菜”的銷(xiāo)量都比平時(shí)翻了一番。

商超主題活動(dòng)多樣 銷(xiāo)售增長(zhǎng)超10%

節(jié)日期間實(shí)體商超企業(yè)主題活動(dòng)也是紛繁多樣。物美超市啟動(dòng)“粽情端午”促銷(xiāo)活動(dòng)，部分品牌粽子5.5折，生鮮類(lèi)商品滿額送月盛齋粽子禮盒，會(huì)員購(gòu)物滿額送“艾草”，另有包粽子比賽、支付寶掃碼優(yōu)惠、洗護(hù)類(lèi)商品6.8折等活動(dòng)。超市發(fā)開(kāi)展“粽飄香”活動(dòng)，端午節(jié)當(dāng)日購(gòu)物滿額贈(zèng)粽子一枚。節(jié)日期間，物美集團(tuán)、菜市口百貨、國(guó)美電器、居然之家、7-11等企業(yè)銷(xiāo)售額增幅達(dá)到10%以上。

奧特萊斯業(yè)態(tài)既提供商品消費(fèi)服務(wù)，又提供電影、教育、兒童游樂(lè)、餐飲、健身等服務(wù)消費(fèi)，成為消費(fèi)者節(jié)日消費(fèi)的首選，銷(xiāo)售火爆。節(jié)日期間，燕莎奧特萊斯、首創(chuàng)奧特萊斯、賽特奧特萊斯銷(xiāo)售額增幅均超過(guò)10%。

（原標(biāo)題：北京60家商企端午零售額22.4億元 來(lái)源：京華時(shí)報(bào)）