蒙牛總裁盧敏放：工匠精神是將品質(zhì)作為企業(yè)核心價值觀

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每經(jīng)記者 陳鵬麗 每經(jīng)編輯 姚治宇

“我覺得工匠精神對于一個企業(yè)來講就是企業(yè)價值觀的樹立，以后（我們）要多一些價值觀的討論，而不是總是討論業(yè)務(wù)和金融。”3月23日下午，蒙牛集團總裁盧敏放用這句話來結(jié)束他在“工匠精神：把‘制造’做到極致”分論壇上的講話。

3月23～27日，以“直面全球化與自由貿(mào)易的未來”為主題的博鰲亞洲經(jīng)濟論壇2017年年會在海南博鰲小鎮(zhèn)舉行。在這個探討中國乃至亞洲經(jīng)濟發(fā)展的年會上，“工匠精神”再成為重點探討的話題。

2016年初，一部《我在故宮修文物》的紀錄片在網(wǎng)絡(luò)上爆熱，中國制造的“工匠精神”由此成為大眾話題。故宮博物院院長單霽翔3月23日出席論壇并表示，機器人以及人工智能的發(fā)展，取代不了工匠精神的全部內(nèi)涵。長江商學(xué)院院長項兵指出，中國的年輕人為了創(chuàng)富而創(chuàng)業(yè)，而“工匠精神”需要的是耐心與傳承。

工匠精神是價值觀的樹立

中國制造業(yè)產(chǎn)出已超越美國，但同時，中國制造缺乏高附值的跨國頂級公司。中國是代工大國，但更尷尬的現(xiàn)實是，中國代工一支iphone只賺6～7美元，代工一個芭比娃娃只賺不到40美分。在這樣的背景下，中國工業(yè)4.0戰(zhàn)略提出，中國制造業(yè)急切渴望補課“工匠精神”。

目前正在進行的博鰲亞洲論壇2017年年會上，“工匠精神”再成焦點話題。3月23日下午，一場匯聚來自德、意、日、中四國多名企業(yè)家的“工匠精神：把‘制造’做到極致”的分論壇在海南博鰲召開。

作為整場論壇中唯一來自快消領(lǐng)域的企業(yè)家，盧敏放在論壇上表示，中國食品行業(yè)也需要“工匠精神”。在他看來，工匠精神對于中國乳業(yè)而言，首先是一種價值觀，一種將品質(zhì)放在最核心的價值觀。

“蒙牛1個月10億包產(chǎn)品銷售出去，從量來講，任何1家中國企業(yè)都很容易能做到世界第一。但要把量的概念轉(zhuǎn)成更高標(biāo)準的質(zhì)量概念，工作就很枯燥。我們做牛奶，從牧草開始，首先要讓牧草健康，然后牛吃牧草，擠奶，到最后成品，整個產(chǎn)業(yè)鏈非常長，每個環(huán)節(jié)的標(biāo)準都需要提高，最后才能拿出好的產(chǎn)品來。”盧敏放舉例稱。他認為，用品質(zhì)作核心價值觀，用創(chuàng)新作競爭力，用更高的標(biāo)準作常態(tài)，這是中國所有消費品行業(yè)都應(yīng)該考慮的工匠精神。

將“工匠精神”定義為價值觀的還包括單霽翔。“我所理解的工匠，工就是工作，匠就是技藝。加上一個精神，就成了一種價值觀。”

項兵講述自己的經(jīng)歷稱，他1999年到北大光華管理學(xué)院任教，當(dāng)時他班上30多位學(xué)生都是來自全國的狀元，這件事給他帶來非常大的震撼，這群代表中國最聰明的一代，沒有去研究航空發(fā)動機，沒想著怎么研究技術(shù)，而是選擇學(xué)習(xí)金融，想著怎么賺錢。他認為，一定程度上，中國一批年輕人是為了創(chuàng)富而創(chuàng)業(yè)，而外國大學(xué)的年輕人，則真正是為了解決問題而創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。

威盛電子董事長陳文琦也認為，正確的價值觀對“工匠精神”也非常重要。“歐美的孩子他們追求的是他們的理想，假如我們（的孩子）也能越來越追求理想，我相信在創(chuàng)新上，中國絕對不會輸給世界上任何一個國家。”

人工智能取代不了工匠精神

在過去一年，故宮博物館已然成為“網(wǎng)紅”，單霽翔的到來成為論壇的亮點。談及“工匠精神”，他在現(xiàn)場分享了一則故事，“北京大鐘寺里有一口大鐘，是永樂年間（600多年前）鑄造的，重46噸。這口大鐘鐘身鐘表上里里外外全是文字，一共23萬字。某天我突發(fā)奇想，要把進入新一個世紀的故事也用這種形式記錄下來。我在全國招標(biāo)，但沒有一家企業(yè)應(yīng)標(biāo)，只有武漢一家造船廠說能做單面刻字，但不能內(nèi)外都有字。”

而在當(dāng)下中國制造補課“精品工程”的同時，大數(shù)據(jù)、人工智能、自動化的發(fā)展也相當(dāng)迅猛，這些是否對“工匠精神”的形成帶來殺傷力？

單霽翔給出了否定的答案，“機器人本身就是工匠精神建造出來的。沒有工匠，就沒有機器人，沒有研發(fā)，不可能有更好的機器人。”

德國TUV 萊茵集團 CEO Michael Fübi指出，工匠這個詞有手工制作的意思，但未來不見得了，可能是機器人來制造。而工匠精神主要體現(xiàn)在小批量的生產(chǎn)上。“一些高精尖的儀器和設(shè)備也不可能由機器人來做，需要高技能的工匠。”

日本國寶級枯山水大師枡野俊明則表示，“怎么窮極自己的生活方式，把生活哲學(xué)和做事方式結(jié)合起來，把個體的感性結(jié)合起來非常重要。不管是今后AI（人工智能）怎么發(fā)展，這都是永遠無法被替代的。”