炒菜不動(dòng)手 空調(diào)會(huì)“計(jì)算” 一大波黑科技亮相AWE2017

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 蔣佩芳 王晶 每經(jīng)編輯 盧祥勇    

每經(jīng)記者 蔣佩芳 王晶 每經(jīng)編輯 盧祥勇

3月9日，一年一度的中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE2017）在上海開(kāi)幕?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，此次展會(huì)較往屆更緊扣移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特征，通過(guò)創(chuàng)紀(jì)錄的8大展館、11萬(wàn)平米，展示傳統(tǒng)家電、消費(fèi)電子、廚衛(wèi)及小家電的最新產(chǎn)品陣容。值得一提的是，本屆AWE第一次開(kāi)辟了科技公園，通過(guò)智慧出行、人工智能等新形式，讓觀展者感受未來(lái)智能生活。

要問(wèn)這屆AWE 最大的看點(diǎn)是什么？按時(shí)下流行的“重要的事情說(shuō)三遍”說(shuō)法，最大的看點(diǎn)就是智能、智能、智能。

隨著中國(guó)家電及消費(fèi)電子業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的成果不斷涌現(xiàn)，智能創(chuàng)新技術(shù)與生態(tài)建設(shè)布局處于國(guó)際領(lǐng)先地位，中國(guó)已經(jīng)躍升為全球家電、消費(fèi)電子、智能領(lǐng)域的創(chuàng)新前沿陣地，記者在這屆AWE展會(huì)上感受尤為明顯。

●客廳娛樂(lè)智能化

中國(guó)是全球最大的家電制造基地和家電消費(fèi)市場(chǎng)，依托中國(guó)、輻射全球，AWE的展示規(guī)模、商業(yè)價(jià)值、影響力與競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)快速提升，如今已成長(zhǎng)為亞洲第一、全球前三的家電及消費(fèi)電子展覽會(huì)。

今年，AWE不只吸引了中國(guó)本土綜合家電企業(yè)集團(tuán)及各細(xì)分領(lǐng)域的明星企業(yè)入駐，還吸引了博世家電、西門子家電、惠而浦、A.O.史密斯、特斯拉、英特爾、3M、松下、夏普、日立、三星、LG、大宇等歐美日韓知名家電與消費(fèi)電子巨頭，此外，看尚、微鯨、PPTV等互聯(lián)網(wǎng)跨界企業(yè)也將齊齊亮相。

在海信電器總經(jīng)理胡劍涌看來(lái)，從年初一月份的美國(guó)CES到今天的AWE，全球一體化的趨勢(shì)已經(jīng)愈發(fā)明顯，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了與全球市場(chǎng)同步，各大品牌CES上的戰(zhàn)略規(guī)劃在AWE已經(jīng)轉(zhuǎn)化為批量上市的產(chǎn)品。本次AWE展，是中外彩電品牌CES展之后的又一次同臺(tái)競(jìng)技。

胡劍涌稱，2017年將是彩電產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵一年，大屏化、超畫質(zhì)和智能升級(jí)是大家都看的到的趨勢(shì)，而關(guān)鍵技術(shù)的積累和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的比拼將是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

中怡康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在選購(gòu)高端家電產(chǎn)品時(shí)，更加注重“智能操控”、“節(jié)能環(huán)保”、“除菌保鮮”、“外觀時(shí)尚”等賣點(diǎn)，其中彩電“智能操作系統(tǒng)”賣點(diǎn)關(guān)注度超過(guò)50%。中怡康數(shù)據(jù)還顯示，2017年智能電視的零售額同比預(yù)計(jì)增長(zhǎng)5.7%，零售額規(guī)模達(dá)到1445億元，預(yù)計(jì)智能電視的零售額滲透率將達(dá)到93%。

智能電視逐漸普及，也吸引了互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局。比如阿里家庭娛樂(lè)未來(lái)智能電視合作聯(lián)盟和海爾、海信、康佳、長(zhǎng)虹、三星、夏普、飛利浦等國(guó)內(nèi)外知名品牌廠商均有合作，向電視廠商輸出自身的內(nèi)容、大數(shù)據(jù)人工智能、電商等生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

以海爾為例，目前其國(guó)內(nèi)所有的智能電視產(chǎn)品都是與阿里家庭娛樂(lè)合作，海爾電視的“智慧”與阿里家庭娛樂(lè)開(kāi)放生態(tài)的“賦能”密不可分。借助阿里家庭娛樂(lè)的大數(shù)據(jù)及人工智能技術(shù)，海爾智能電視可以進(jìn)行精準(zhǔn)的用戶畫像及用戶行為偏好分析，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容智能推薦，達(dá)到“千人千面”效果，滿足用戶個(gè)性化需求。

有意思的是，海爾與阿里智能聯(lián)合打造的海爾云智小超人空調(diào)也在展會(huì)上首次亮相。該空調(diào)采用阿里智能全屋空氣環(huán)境解決方案。作為一款面向年輕人的“會(huì)計(jì)算”的智能空調(diào)，云智打破了傳統(tǒng)空調(diào)只能調(diào)節(jié)溫度、風(fēng)向的模式，開(kāi)啟了一種全新的空調(diào)模式——不僅計(jì)算冷熱，還計(jì)算用戶的感受和時(shí)間。

對(duì)近年來(lái)大熱的互聯(lián)網(wǎng)電視，微鯨科技CEO李懷宇告訴記者，目前遇到一些階段性的挑戰(zhàn)。“我們看到很多公司在經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)了波動(dòng)，但是這是商業(yè)模式的問(wèn)題，并不是互聯(lián)網(wǎng)電視本身的問(wèn)題。我覺(jué)得數(shù)據(jù)是最能說(shuō)話的。從目前來(lái)看，我們的用戶活躍度，使用的頻率是非常良好的，而且是高于一些傳統(tǒng)品牌的電視機(jī)，傳統(tǒng)品牌也有互聯(lián)網(wǎng)電視，但是他們?cè)谲浖鷥?nèi)容方面肯定是相對(duì)滯后一點(diǎn)。”

李懷宇對(duì)未來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)電視有兩點(diǎn)深信不疑：第一，未來(lái)做互聯(lián)網(wǎng)電視，軟硬一體一定是一個(gè)大的不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)；第二，怎么讓用戶感受到它帶來(lái)的好處和生活的改變。

●飲食制作智能化

近年來(lái)，消費(fèi)方式呈現(xiàn)迭代升級(jí)已成共識(shí)，飲食不僅是餐桌生活的一部分，更扮演著提升生活品味的角色，從為了生活、懂生活到會(huì)生活，消費(fèi)者對(duì)飲食的追求也在優(yōu)化。消費(fèi)升級(jí)的火焰已經(jīng)點(diǎn)燃了小家電行業(yè)。

在展會(huì)上亮相的九陽(yáng)產(chǎn)品中，記者注意到一款有趣的新品——炒菜機(jī)器人。據(jù)了解，現(xiàn)有的智能炒菜鍋，一直未能進(jìn)入主流市場(chǎng)，要么外形太丑，要么功能業(yè)余，要么價(jià)格太貴，因此月銷量一直徘徊在幾百臺(tái)。而加持了“黑科技”的九陽(yáng)joycook智能炒菜機(jī)器人，最終共有108道大廚手藝，自動(dòng)翻炒無(wú)需看管，一健烹飪，全自動(dòng)傻瓜式操作。此外，joycook上端還安裝了攪拌棒，仿照大廚掂勺，鐵鍋爆炒沒(méi)有油煙，而4寸的TFT高清液晶屏，又讓烹飪進(jìn)度一目了然。

此外，九陽(yáng)還發(fā)布了可以制作咖啡、豆?jié){、奶茶的多用膠囊機(jī)。在新版豆?jié){機(jī)中，加入了配套的奶茶膠囊等。產(chǎn)品可以通過(guò)手機(jī)App連接，除了可以在手機(jī)上控制豆?jié){機(jī)之外，還可以一鍵下單購(gòu)買膠囊。

米飯，則是4億家庭用戶每日生活中的剛需，今后民眾對(duì)于米飯品質(zhì)的要求會(huì)越來(lái)越高。根據(jù)《2016年中國(guó)電飯煲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析》顯示，從目前小家電行業(yè)中規(guī)模較大的幾個(gè)品類來(lái)看，電飯煲均價(jià)提升趨勢(shì)最為顯著，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將持續(xù)。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，中國(guó)電飯煲是一塊多達(dá)300億元甚至更大的市場(chǎng)蛋糕。如今，中國(guó)智能電飯煲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入巨頭拼殺的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”，國(guó)內(nèi)包括美的、蘇泊爾、九陽(yáng)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)小米和空調(diào)行業(yè)巨頭格力爭(zhēng)先恐后進(jìn)入；而國(guó)外品牌日本虎牌、松下以及韓國(guó)福庫(kù)等也對(duì)中國(guó)市場(chǎng)虎視眈眈。

眾所周知，“無(wú)菌納豆”、“發(fā)芽糙米飯”、“精制黑蒜等都是具備豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，但現(xiàn)在，這些烹制難度高、耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)食品，只需一臺(tái)智能電飯煲就能實(shí)現(xiàn)。據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者現(xiàn)場(chǎng)了解，伊萊特目前已經(jīng)將智能技術(shù)運(yùn)用到了最新的飯煲產(chǎn)品上。伊萊特利用生態(tài)（不含金屬）內(nèi)膽技術(shù)+營(yíng)養(yǎng)功能定制的方式，研創(chuàng)出“無(wú)菌納豆”“發(fā)芽糙米飯”“精致黑蒜”等健康功能，可以滿足消費(fèi)者上述健康需求。

不僅如此，高端家電品牌卡薩帝也于AWE上發(fā)布了首款搭載wifi功能的IH電壓力煲。據(jù)介紹，該產(chǎn)品在保留并優(yōu)化生態(tài)醒米科技、完善稻米生態(tài)炊煮系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，還增加了wifi智能控制功能。也就是說(shuō)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將手機(jī)與電壓力煲相聯(lián)接后，用戶可以實(shí)現(xiàn)煮米過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控。

●智能家電之間互聯(lián)互通

現(xiàn)在，家居智能化已經(jīng)成為了一大趨勢(shì)，但此前智能家電市場(chǎng)一直未能真正引爆，原因除了用戶體驗(yàn)欠佳外，首先要解決的就是跨品牌、跨品類的智慧家電互聯(lián)互通問(wèn)題。目前，家電市場(chǎng)上大量的家電產(chǎn)品仍未實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)功能，而互聯(lián)互通因?yàn)閰f(xié)議眾多、適配復(fù)雜、產(chǎn)品間兼容性差以及用戶并不希望安裝大量手機(jī)軟件等，發(fā)展一直困難重重。

在中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)看來(lái)，互聯(lián)互通只是一個(gè)基礎(chǔ)，物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代智慧家庭的轉(zhuǎn)型，應(yīng)該是改變傳統(tǒng)家電行業(yè)的商業(yè)模式，同時(shí)還需要搭建軟件的服務(wù)平臺(tái)及操作系統(tǒng)，并且這個(gè)系統(tǒng)必須是開(kāi)放的。但值得注意的是，現(xiàn)存的物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)都是泛產(chǎn)業(yè)鏈的，缺乏對(duì)智慧家庭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的有效解決，用戶體驗(yàn)較差，行業(yè)需要有自主可控的安全物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)。

針對(duì)各個(gè)家電企業(yè)間的智能體系的孤島狀態(tài)而無(wú)法互聯(lián)互通的問(wèn)題，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)于2015年?duì)款^成立“智能家電互聯(lián)互通項(xiàng)目工作組”，項(xiàng)目組成員包括海爾、美的、博西家電、海信、長(zhǎng)虹、創(chuàng)維和TCL等7家著名企業(yè)。

7家項(xiàng)目組成員的云平臺(tái)分別為海爾U+智慧生活平臺(tái)、美的M-Smart智慧生活平臺(tái)、博西家電Home Connect家居互聯(lián)、海信聚好連、長(zhǎng)虹UP、TCL大智和創(chuàng)維V+。

項(xiàng)目組成員在公平、有效的基礎(chǔ)上共同制定了云云互聯(lián)互通工作方案和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，即以各企業(yè)云為依托，制定“云云互聯(lián)”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)統(tǒng)一的轉(zhuǎn)換協(xié)議，各企業(yè)開(kāi)放云端接口，實(shí)現(xiàn)不同品牌間的互聯(lián)互通。該項(xiàng)目的實(shí)施將為智能家電的普及和發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

經(jīng)過(guò)協(xié)商一致，項(xiàng)目組成員均推出了基于“云云互聯(lián)”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的多個(gè)智能家電，并將在AWE2017上進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。參加展示的項(xiàng)目家電品類包括電冰箱、洗衣機(jī)、房間空調(diào)器、空氣凈化器、熱水器、吸油煙機(jī)、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)、電烤箱、電視等。

家電之間互聯(lián)互通之后會(huì)變成什么樣？在本屆AWE上，海爾發(fā)布了互通互聯(lián)智慧家電，包括冰箱、電視、冰箱、油煙機(jī)、烤箱、洗碗機(jī)等家電均互聯(lián)互通，涉及到客廳、廚房、浴室、臥室不同空間的161個(gè)智慧生活場(chǎng)景。

以廚房生態(tài)圈為例，通過(guò)冰箱的屏幕，消費(fèi)者可以聽(tīng)音樂(lè)、追電視劇、查菜譜、購(gòu)物，同時(shí)冰箱還成為廚房的“大腦”，與烤箱、洗碗機(jī)等廚房電器實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。當(dāng)消費(fèi)者選擇食譜之后，冰箱可以給烤箱發(fā)送指令，讓烤箱自動(dòng)設(shè)定烘焙程序，還可以向油煙機(jī)和灶具發(fā)送指令，智能調(diào)控火力和風(fēng)等。此外，通過(guò)電視和冰箱的一鍵傳屏，可以直接把節(jié)目傳到冰箱屏幕，讓人看球看電視劇下廚房做菜兩不誤。