頻譜水怎么檢測？檢驗機構：沒概念、沒標準、沒定論

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 吳澤鵬    

◎每經(jīng)記者 吳澤鵬

除了“準”字號醫(yī)療器械外，駿豐頻譜在頻譜水的宣傳中，還強調其產(chǎn)品經(jīng)過權威認證，其中包括各大醫(yī)院臨床驗證、檢測機構的檢測。

3月9日，《每日經(jīng)濟新聞》記者以頻譜水機廠商名義聯(lián)系國內多家檢測機構，稱因業(yè)務需要想做頻譜水檢測，但均被告知，“沒有頻譜水的概念，國家也沒有出臺頻譜水檢測相關標準。”

值得注意的是，駿豐頻譜在其宣傳中稱，駿豐頻譜水經(jīng)北京大學分析測試中心、廣州分析測試中心等檢測機構檢測。但記者聯(lián)系這兩家檢測機構，卻被告知“沒有做頻譜水的檢測。”

同時，這兩家檢驗機構相關人士還表示，檢測中心“只負責檢測，不負責解釋數(shù)據(jù)”、“你們要炒作就炒作，我們只管我們自己的檢測。”

駿豐頻譜在介紹頻譜水中，還宣傳“小分子水團”概念，但記者了解到，所謂小分子水團，是原水經(jīng)核磁共振后，其水分子結構被破壞形成小分子水團，但其狀態(tài)極不穩(wěn)定，外力作用撤消，小分子水團就有可能恢復，“究竟有沒有作用，目前還沒有定論。”

檢測機構沒有頻譜水檢測

據(jù)駿豐頻譜在其官網(wǎng)《健康水時代 喝出健康來》一文中表述，頻譜水是由普通飲用水經(jīng)過駿豐頻譜水治療保健儀制作形成的，經(jīng)中國計量科學研究院、北京大學化學與分子工程學院、國家城市供水水質監(jiān)測網(wǎng)北京監(jiān)測站和廣州分析測試中心等有關單位檢測，與原自來水相比，頻譜水發(fā)生了“六大優(yōu)化”：

1.頻譜水的電導率頻譜曲線更接近人體血漿的電導率頻譜曲線。從測試圖上可見，頻譜水的電導率增大，與人體血漿更接近。

2.頻譜水的17O核磁共振譜變窄。表明水的分子團變小，滲透力、溶解力增強，水的口感更好。

3.頻譜水中氯仿含量大大降低。測試結果僅為≤1.7微克/升，大大低于原水的國家標準≤60微克/升。

4.頻譜水中溶解氧含量提高5%。

5.頻譜水的頻譜場更接近人體的頻譜場。

6.飲用后能使體內巨噬細胞的吞噬率提高64.99%，血清溶菌酶的濃度提高34.78%。

據(jù)駿豐頻譜宣傳，北京大學分析測試中心（隸屬于北京大學化學與分子工程學院，記者注）曾為駿豐頻譜做過檢驗，但當記者以頻譜水機廠商名義聯(lián)系該檢驗機構咨詢業(yè)務時，該機構相關人士表示其沒有開展頻譜水檢測業(yè)務。

“但我看之前有一家頻譜水機的在你們這里做過檢測。”面對疑問，該人士隨即回答：“我們只做17O（氧17）的半峰寬（檢測），但你要做的頻譜水檢測，我們不知道是什么東西。”記者再次詢問，通過檢測17O的半峰寬，能否說明水是頻譜水，“這個我們不知道，我們只負責測試，不負責解釋數(shù)據(jù)。”

據(jù)上述人士介紹，“17O的半峰寬檢測”即檢測17O的核磁共振譜。

中國廣州分析測試中心也是駿豐頻譜宣傳中提到的檢測機構之一，但該機構相關人士同樣表示，沒有頻譜水檢測業(yè)務，“有這個項目嗎？我沒有這個概念，這可能是你們（指廠商）炒作起來的概念。按照國家標準，就沒有頻譜水的項目來做。”

“我看有頻譜飲水機是在你們這里做的。”面對同樣的疑問，廣州分析測試中心人士表示：“做（檢測）他們肯定要做，因為他們要證明無毒無害，是否能供人喝，它就只是這樣子。是否做出一些功能、成分，我們是真的不懂，沒有這種說法。”

此外，在駿豐頻譜大連、福州、濟南等多個顯示為駿豐頻譜地方網(wǎng)站的宣傳中，均提及“研究發(fā)現(xiàn)，頻譜水能提高大鼠巨噬細胞的吞噬功能和血清溶菌酶的含量。這些結果顯示駿豐頻譜水能夠提高免疫力和對致病微生物的吞噬能力。”

記者查詢發(fā)現(xiàn)，被引用的結論來自于一篇名為《頻譜水的安全性及保健作用評價》的研究論文，該論文發(fā)表于《中國公共衛(wèi)生》2002年第18卷第4期。據(jù)該研究論文顯示，其實驗材料的檢驗樣品為廣東某實業(yè)有限公司所提供的頻譜水治療保健儀所制作的頻譜水。

記者找到了這篇研究論文，其實驗結論認為“頻譜水對大鼠90天喂養(yǎng)試驗有一定的提高免疫功能作用及抗疲勞能力，可安全用于日常生活飲用。”

3月9日，《每日經(jīng)濟新聞》記者以消費者身份聯(lián)系了該論文作者之一，當年，該人士參與了前述頻譜水實驗，但由于距離時間較長，該人士表示，“（論文）內容記不太清楚了。”

但該作者表示，當時并未做關于頻譜水的功能性研究，“我們沒有做功能性的實驗，主要還是做一個安全性的實驗。”

同時，該人士還稱，當時的實驗結果表明，“（頻譜水對提高機體免疫力）有一定的作用，但到底是怎么樣，數(shù)量和質量，不太確定，我們也沒有更深入的一個實驗；是一個公司提供的飲水機，但那個公司拒絕我們提它的名字，因為這個實驗里也有不利于他們的結果，但安全無毒這一點是可以確定的。”

該人士表示，2002年的實驗以后，其未進一步研究頻譜水，“現(xiàn)在市面上的頻譜水，我估計有一些是夸大的，有多少人喝了效果有多好，我們也沒聽說過。”

國家沒有頻譜水標準

不僅上述2家檢驗機構未提供頻譜水檢測業(yè)務，《每日經(jīng)濟新聞》記者日前以頻譜廠商名義聯(lián)系的國內多家檢驗機構均稱未開展此項業(yè)務。

對于頻譜水，檢驗機構相關人士的回復大多為，“國家沒有頻譜水的概念，也沒有制定相關的檢測標準”。“你的頻譜水，我沒猜錯的話，應該是小分子團水，但這個小分子團水，國家沒有標準，我們做不了。”英格爾認證檢測一工程師如是回答。

聽說要檢測頻譜水，上海微普分析測試中心相關人士則推薦記者檢測水分子的核磁共振半峰寬（即17O核磁共振譜線），“這個水，我們用核磁共振來測，看它的頻率是多少。”據(jù)其介紹，所謂頻譜水的核磁共振半峰寬，其頻率在65赫茲左右，若是普通水，該項數(shù)據(jù)則為100赫茲左右，“普通水是13個左右的分子團聚在一起的。你們說的這個頻譜水，是在65個赫茲，也就是5個分子團。”

“只要檢測這一項就可以了，它就只有這個指標，沒有其他指標。”“這個指標是國家規(guī)定的嗎？”記者詢問，“這只是一個經(jīng)驗值。”該人士回答。

“那做了這個半峰寬（檢測），我就能說明這個是頻譜水嗎？”記者問道，“不一定是頻譜水，它叫小分子水；這是個概念的東西，不是絕對的。它有很多技術可以產(chǎn)生，攪拌也能破壞氫鍵，形成小分子團。”該人士說道。

不僅攪拌能形成小分子水團，青島科標化工分析檢測有限公司一位人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，就連燒開了的水，水分子團也會變小，“所以，這些檢測，說什么達標不達標，純粹是臆想出來的，都沒有標準，何來達標？”該人士如是說道。

駿豐頻譜在其官網(wǎng)中宣稱，原水經(jīng)過頻譜場作用，形成駿豐頻譜水，其17O核磁共振譜線變窄，水分子團簇變小，且在6天內半峰寬沒有發(fā)生變化，“說明駿豐頻譜水分子團簇變小，且其比較穩(wěn)定，能維持較長時間。”

但多個檢驗機構相關人士則表示，在磁場等外力作用下，水分子確實能形成小分子團簇，但極其不穩(wěn)定，“如果外加的條件撤掉以后，它（小分子團簇）會在比較短的時間內就恢復正常的狀態(tài)。”上海微普分析測試中心相關人士說道。

“市面上做的功能水，一般也是檢測里面有沒有有害物質，能否安全供人使用而已。只要你符合國家飲水機的標準就行，至于你宣稱有什么療效，有什么功能，這些都是你宣稱的，在我們檢測行業(yè)沒有這種說法，沒有什么依據(jù)，都是炒作出來的。你們要炒作就炒作，我們只管我們自己的檢測。”廣州分析測試中心相關人士如是說道。

該人士還表示，經(jīng)過核磁共振的水與原來并無區(qū)別，“除非你添加了抗生素，那你就能治療口腔潰瘍。”

“現(xiàn)在說實話，我們做這個行業(yè)，我是比較清楚的，它究竟對人有沒有作用，我們研究了那么久也沒發(fā)現(xiàn)什么特別的結論出來。你沒有任何的標準、方法去判定。”上海微普分析測試中心人士則表示。

值得注意的是，在駿豐頻譜的官網(wǎng)中，有一欄為“顧客常見問題及解答”，其中，對關于“有什么方法檢測頻譜水的功能？”一問，駿豐頻譜回答稱，頻譜水治療保健儀的所有功效及數(shù)據(jù)均由臨床實驗、動物學實驗以及權威部門通過專業(yè)的設備、科學嚴謹?shù)某绦蛴枰詸z測，“顧客個人或普通儀器是無法也不能檢測頻譜水的功能。”