五糧液改造專(zhuān)賣(mài)店體系：?jiǎn)为?dú)設(shè)公司 貨品或多元化

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都    

◎每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都

“一年虧幾十萬(wàn)元。”有五糧液經(jīng)銷(xiāo)商訴說(shuō)著專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)的無(wú)奈。

行業(yè)高峰期，名酒專(zhuān)賣(mài)店一度是香餑餑。但近幾年，名酒銷(xiāo)售遇冷，不少專(zhuān)賣(mài)店出現(xiàn)虧損甚至倒閉。

體系如何再造，亦是五糧液正在思考的問(wèn)題之一。五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋近日在接受記者采訪(fǎng)時(shí)透露，今年將重做專(zhuān)賣(mài)店渠道。

據(jù)悉，五糧液擬專(zhuān)門(mén)成立專(zhuān)賣(mài)店公司。據(jù)上述經(jīng)銷(xiāo)商透露，此前傳言，未來(lái)可能銷(xiāo)售五糧液集團(tuán)其他子公司的產(chǎn)品，不僅僅是酒，“集團(tuán)還有食品、醫(yī)藥等。”

對(duì)此，五糧液副總經(jīng)理朱中玉昨日（3月10日）向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，專(zhuān)賣(mài)店公司正在籌備，至于未來(lái)具體如何做，“正在研究，還沒(méi)有定。”

專(zhuān)賣(mài)店體系尚在籌備

高端白酒難賣(mài)，而維持專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)，還要面臨房租、人工等成本的不斷攀升。五糧液另一位經(jīng)銷(xiāo)商亦直言，房租和工資等，使得專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)營(yíng)的成本居高不下。

實(shí)際上，此輪白酒行業(yè)調(diào)整以來(lái)，專(zhuān)賣(mài)店渠道受創(chuàng)尤為嚴(yán)重。在行業(yè)內(nèi)，除了茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店能夠勉強(qiáng)支撐經(jīng)營(yíng)之外，其他名酒專(zhuān)賣(mài)店多為微利或虧損，僅能依靠來(lái)自企業(yè)的補(bǔ)貼支持艱難支撐。“五糧液針對(duì)專(zhuān)賣(mài)店有人員工資等補(bǔ)貼，但作用相對(duì)有限。”上述成都經(jīng)銷(xiāo)商表示。

專(zhuān)賣(mài)店是五糧液產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要渠道之一。“光成都的專(zhuān)賣(mài)店和旗艦店都有幾十家，一般地級(jí)市和實(shí)力強(qiáng)的縣都有，全國(guó)有上千家。”該經(jīng)銷(xiāo)商表示。

2013年，有媒體報(bào)道顯示，五糧液專(zhuān)賣(mài)店在全國(guó)的數(shù)量已達(dá)到1300多家。

不過(guò)，近兩年，由于銷(xiāo)售遇冷，國(guó)內(nèi)也多現(xiàn)名酒專(zhuān)賣(mài)店關(guān)閉的現(xiàn)象，五糧液也是如此。遭遇市場(chǎng)困境，五糧液也開(kāi)始思索如何就專(zhuān)賣(mài)店體系再造。

幾日前，在全國(guó)“兩會(huì)”期間，唐橋亦在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者（每經(jīng)酒業(yè)微信公眾號(hào) “煮酒網(wǎng)”，請(qǐng)搜索“zhujiu_NBD”關(guān)注訂閱，查看唐橋還說(shuō)了什么）采訪(fǎng)時(shí)透露，今年五糧液也要將專(zhuān)賣(mài)店體系重新改造。

有酒業(yè)自媒體近日稱(chēng)，五糧液最新計(jì)劃成立三大公司，為“五糧醇公司、五糧特曲頭曲公司以及五糧液專(zhuān)賣(mài)店公司”。這三個(gè)公司以及五糧液事業(yè)部預(yù)計(jì)在今年春季糖酒會(huì)上集中亮相。

單獨(dú)成立公司，來(lái)運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店體系。對(duì)此，朱中玉表示，目前專(zhuān)賣(mài)店公司尚在籌備階段。

名酒專(zhuān)賣(mài)店多元化？

“五糧液開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店的保證金，從開(kāi)始的5萬(wàn)元漲到10萬(wàn)元，又一度漲到70萬(wàn)元。”前述五糧液成都經(jīng)銷(xiāo)商坦言。但如今，高端白酒銷(xiāo)售遇冷，名酒大多價(jià)格“倒掛”，經(jīng)銷(xiāo)商遭致虧損，“專(zhuān)賣(mài)店沒(méi)法做”。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，專(zhuān)賣(mài)店模式之所以遇困，最核心原因在于其是效率極低的渠道模式。渠道單一、品牌單一，加上以政務(wù)團(tuán)購(gòu)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)為核心的盈利模式的潰敗，造成了如今效率極低的狀況。

那么，五糧液的專(zhuān)賣(mài)店體系重造如何來(lái)做？該成都經(jīng)銷(xiāo)商透露，此前傳言，將把五糧液集團(tuán)子公司的品牌納入專(zhuān)賣(mài)店，“都是聽(tīng)說(shuō)，具體政策還沒(méi)出來(lái)。五糧液涉及食品、醫(yī)藥等，現(xiàn)在是以酒為主，以后據(jù)說(shuō)是全品牌。”

針對(duì)專(zhuān)賣(mài)店體系如何來(lái)改造，此前茅臺(tái)稱(chēng)，茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店將走進(jìn)社區(qū)，并逐漸成為O2O的線(xiàn)下配送、服務(wù)環(huán)節(jié)。茅臺(tái)相關(guān)人士去年曾對(duì)外透露，茅臺(tái)全國(guó)1600家專(zhuān)賣(mài)店。

但是，從目前來(lái)看，茅臺(tái)在該方面并沒(méi)有具體行動(dòng)。

白酒行業(yè)專(zhuān)家萬(wàn)興貴贊成茅臺(tái)對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的運(yùn)作思路，“以前主要是店鋪消費(fèi)，現(xiàn)在專(zhuān)賣(mài)店不僅僅承擔(dān)店鋪功能，還可以包含物流配送和服務(wù)，滿(mǎn)足消費(fèi)的快捷消費(fèi)。”

“專(zhuān)賣(mài)店的改造，重點(diǎn)是體現(xiàn)服務(wù)多元化。”萬(wàn)興貴指出，另一則是產(chǎn)品的多元化，在專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)“增加產(chǎn)品品類(lèi)”，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元選擇。“以前，名酒針對(duì)專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品選擇，有諸多的限制政策，比如專(zhuān)賣(mài)店只能進(jìn)有限的一些產(chǎn)品，集團(tuán)的其他產(chǎn)品都進(jìn)不去。”

不過(guò)，他亦提醒，產(chǎn)品的多元化選擇，更應(yīng)是有一定關(guān)聯(lián)性的產(chǎn)品，名酒專(zhuān)賣(mài)店可以做一些飲料、食品、香煙等產(chǎn)品，但不太主張“非關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的增加太多”。