金箔酒價(jià)格超茅臺(tái) 加金僅增2元成本

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 董來(lái)孝康 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 董來(lái)孝康 發(fā)自北京

一則“金箔可入酒”的消息在市場(chǎng)上掀起軒然大波，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委這則在業(yè)內(nèi)外引發(fā)頗多爭(zhēng)議的征求意見(jiàn)是否還會(huì)繼續(xù)，到底是誰(shuí)最希望在酒里加入金箔？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者展開(kāi)了調(diào)查。

昨日（2月4日）記者分別致電老白干酒、金種子酒和五糧液等上市酒企，但受訪者均表示并沒(méi)有向國(guó)家衛(wèi)計(jì)委提交關(guān)于金箔作為白酒食品添加劑的申請(qǐng)。

“提出申請(qǐng)的應(yīng)該是中小酒企，不會(huì)是五糧液這樣的大酒企，因?yàn)樵谀壳靶袠I(yè)形勢(shì)不好的情況下，一些中小酒企把金箔酒作為一根救命稻草。”中國(guó)食品商務(wù)研究員朱丹蓬向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言。

金箔入酒，是否安全?

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，針對(duì)金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見(jiàn)引起的爭(zhēng)議，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心4日召開(kāi)媒體溝通會(huì)，對(duì)金箔入酒的安全性和必要性等作出解釋。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)、中國(guó)工程院院士陳君石首先回答了安全性方面的質(zhì)疑。他介紹，國(guó)際上從很早以前就開(kāi)始將金箔作為食品添加劑使用，國(guó)際食品添加劑專家委員會(huì)評(píng)估認(rèn)為，金作為食品添加劑使用是安全的，而且沒(méi)有對(duì)其使用量作出限制。金作為一種金屬元素，人食用后既不會(huì)被吸收，也不會(huì)沉積，吃完后會(huì)隨便排出。因此，金箔入酒對(duì)人的健康沒(méi)有影響，既不會(huì)危害健康，也沒(méi)有助益。

對(duì)于金箔入酒是否必要的問(wèn)題，陳君石認(rèn)為，“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”。他說(shuō)，國(guó)際上的金是作為食品添加劑的著色劑使用的，是為了滿足感官的需求。只是為了給消費(fèi)者多一種選擇，消費(fèi)者如果不喜歡不選擇，自然會(huì)沒(méi)有市場(chǎng)。

多家上市酒企未申請(qǐng)

2月3日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委宣傳司司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人毛群安表示，他對(duì)這份函引發(fā)的熱議始料未及，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委正就此做一個(gè)來(lái)龍去脈的解釋，將會(huì)在官網(wǎng)上發(fā)布。同日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在官網(wǎng)上發(fā)布《有關(guān)金箔擬作為食品添加劑的相關(guān)情況》，稱有申請(qǐng)人向國(guó)家衛(wèi)計(jì)委提交金箔作為食品添加劑新品種的申請(qǐng)，但沒(méi)有提及申請(qǐng)人具體是誰(shuí)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日致電國(guó)家衛(wèi)計(jì)委宣傳司，其表示關(guān)于此事件具體信息可參考上述發(fā)文。隨后，記者分別聯(lián)系茅臺(tái)、五糧液和老白干等多家上市酒企。

茅臺(tái)董秘辦工作人員表示，這也是第一次聽(tīng)說(shuō)金箔入酒的消息；金種子酒董秘辦工作人員則表示并不清楚，其質(zhì)監(jiān)部門(mén)人員坦言，據(jù)其個(gè)人所知并沒(méi)有提出申請(qǐng)；五糧液董秘辦工作人員則明確表示，并沒(méi)有提出類似申請(qǐng)，按照白酒行業(yè)協(xié)會(huì)的說(shuō)法，白酒是不需要添加金箔，整個(gè)白酒行業(yè)都表示很突然；老干白酒董秘辦工作人員也直言，沒(méi)有向國(guó)家衛(wèi)計(jì)委提出金箔作為白酒食品添加劑的申請(qǐng)。

當(dāng)記者提出“若金箔作為白酒食品添加劑獲得通過(guò)，是否會(huì)生產(chǎn)金箔酒？”時(shí)，茅臺(tái)和老白干酒董秘辦工作人員均表示不清楚；五糧液董秘辦工作人員則坦言，沒(méi)有生產(chǎn)計(jì)劃。

金箔酒市場(chǎng)規(guī)模約1億元

白酒資深專家鐵犁向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹，目前國(guó)內(nèi)金箔酒市場(chǎng)規(guī)模大致估計(jì)在1億元左右，占整個(gè)白酒市場(chǎng)的比例不足千分之一。

酒類營(yíng)銷專家杜志國(guó)表示，金箔酒這種產(chǎn)品和工藝在大陸存在時(shí)間已久，但并非首創(chuàng)，而是模仿金門(mén)高粱酒的運(yùn)作模式。

資料顯示，金門(mén)高粱酒在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)白酒市場(chǎng)占有率達(dá)80%。2004年在廈門(mén)成立全資子公司金門(mén)酒廠（廈門(mén)）貿(mào)易有限公司（以下簡(jiǎn)稱廈門(mén)金酒）。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電金門(mén)高粱酒廈禾直營(yíng)店，其工作人員表示，金箔酒很早就沒(méi)有賣(mài)了，是限量發(fā)售，以后也不生產(chǎn)了。

金門(mén)高粱酒高崎直營(yíng)店工作人員則表示，金箔酒在大陸沒(méi)有銷售，之前只是限量發(fā)售，價(jià)格在3000元以上，但賣(mài)完就沒(méi)有了，且在臺(tái)灣地區(qū)市場(chǎng)上也很少找到。

記者隨后撥打了另一家生產(chǎn)金箔酒的廠家——西安市糖酒集團(tuán)有限公司西安酒廠 （以下簡(jiǎn)稱西安酒廠）。該公司接聽(tīng)電話的工作人員表示，公司目前的金箔酒零售價(jià)1000多元，具體品牌可以在官網(wǎng)上查詢。

縱觀市面上價(jià)格不菲的金箔酒，難道是因?yàn)榻鸩杀就聘吡私鸩频膬r(jià)格？

據(jù)一位大型黃金生產(chǎn)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照相應(yīng)生產(chǎn)工藝，500克裝白酒添加金箔量最多0.01克，而目前99.99%黃金原料價(jià)格也就200多元，換言之，一瓶白酒新增黃金原料成本不過(guò)2元多。

在昨天的媒體溝通會(huì)上，對(duì)于金箔如果入酒會(huì)否對(duì)行業(yè)產(chǎn)生影響，是否會(huì)有“天價(jià)酒”出現(xiàn)等問(wèn)題，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇也作出回答。他表示，金箔入酒，每斤酒的成本只增加2元至3元，售價(jià)影響有限。而且，由于中國(guó)白酒行業(yè)的大多數(shù)都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，為保證其傳統(tǒng)工藝的傳承和延續(xù)性，也不會(huì)添加金箔。所以，金箔入酒對(duì)白酒行業(yè)的主流產(chǎn)品基本不會(huì)產(chǎn)生影響。

“目前制造金箔酒主要以區(qū)域性和二、三線品牌為主，更多地是為了吸引消費(fèi)者，作為營(yíng)銷的噱頭，但從健康角度，由于金箔仍是重金屬，與不同的酒混合在一起會(huì)產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)，所以不主張?zhí)砑咏鸩?rdquo;朱丹蓬表示。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)在推金箔酒的企業(yè)共計(jì)100家左右，但很少有將其作為重點(diǎn)產(chǎn)品來(lái)推廣。“都在觀望，大多數(shù)企業(yè)都不太看好，目前也沒(méi)有成功的先例，屬于冷門(mén)產(chǎn)品業(yè)務(wù)，究竟有無(wú)前景，還是一個(gè)有待觀察的問(wèn)題。”白酒專家趙義祥稱。