調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展 龍頭企業(yè)海天味業(yè)前景看好

佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱海天味業(yè)），是中國(guó)最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，至今已有300年的歷史。其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領(lǐng)先同儕。公司一直專注于調(diào)味品的生產(chǎn)品和銷售，目前生產(chǎn)的調(diào)味品涵蓋了醬油、調(diào)味醬、蠔油、雞精雞粉、味精、調(diào)味汁等多個(gè)系列，其中醬油、調(diào)味醬、蠔油是目前公司最主要產(chǎn)品。

調(diào)味品作為日常烹飪的配料，需求穩(wěn)定，不存在明顯的周期性、季節(jié)性特點(diǎn)，但由于不同區(qū)域飲食習(xí)慣的不同，對(duì)調(diào)味品種類的需求會(huì)有所不同。改革開放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，居民收入水平和消費(fèi)水平有了很大提高。在消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程中，能改善食物口味、提高飲食質(zhì)量的調(diào)味品獲得了快速發(fā)展。根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)已經(jīng)連續(xù)七年保持10%以上的年增長(zhǎng)率，2008年行業(yè)銷售額已增長(zhǎng)到千億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率20%以上。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民消費(fèi)能力的持續(xù)提高，調(diào)味品行業(yè)仍將以較快速度發(fā)展。

在這樣的行業(yè)背景下，海天味業(yè)產(chǎn)品銷售額也逐年增長(zhǎng)，且銷售增長(zhǎng)率也在不斷攀升，2010年產(chǎn)品銷售額是55.16億元，2011年上升為60.91億元，增長(zhǎng)了10.42%，2012年達(dá)到70.70億元，增長(zhǎng)了16.07%，而2013年上半年產(chǎn)品銷售額就達(dá)到了44.03億元。

產(chǎn)品毛利率方面，海天味業(yè)作為調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)，在細(xì)分市場(chǎng)中的市場(chǎng)份額排名第一，具有較強(qiáng)的產(chǎn)品定價(jià)能力。公司還積極通過(guò)技術(shù)手段提高原材料利用率和加強(qiáng)存貨管理等方法增加原材料的產(chǎn)出率，努力提高利潤(rùn)水平。2013年第三季度，公司的營(yíng)業(yè)收入較上年同期增長(zhǎng)9.36%，營(yíng)業(yè)成本較上年同期增長(zhǎng)8.21%，原因是公司主要產(chǎn)品平均銷售單價(jià)上漲及白砂糖等原材料的采購(gòu)成本降低導(dǎo)致營(yíng)業(yè)成本增長(zhǎng)幅度低于營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)。而公司費(fèi)用整體相對(duì)平穩(wěn)，使得營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)較上年同期的增長(zhǎng)分別達(dá)到了21.69%和21.57%。

調(diào)味品行業(yè)是一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，企業(yè)要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中居于有利地位，必須融合傳統(tǒng)口味與創(chuàng)新、現(xiàn)代化生產(chǎn)和渠道建設(shè)三個(gè)方面。我國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品醬油、食醋、醬料和現(xiàn)代調(diào)味品味精均采用發(fā)酵工藝制造；蠔油、雞精雞粉等采用熬制、研磨、調(diào)配等非發(fā)酵工藝制造。同時(shí)，市場(chǎng)上有數(shù)千家企業(yè)的產(chǎn)品，好的渠道建設(shè)將提高產(chǎn)品的滲透率，縮短產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離。

根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)對(duì)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)著名品牌企業(yè)的調(diào)查，2012年公司在調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)量位列第一位，公司各主要產(chǎn)品醬油、醬類、蠔油市場(chǎng)占有率均保持在行業(yè)第一。

調(diào)味品是海天味業(yè)最擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域，也是世界范圍內(nèi)最有發(fā)展前途和潛力的食品產(chǎn)業(yè)之一。公司表示，未來(lái)還將在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)繼續(xù)深耕調(diào)味品領(lǐng)域，通過(guò)實(shí)施強(qiáng)有力的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略、資本運(yùn)作戰(zhàn)略和市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略，在積極發(fā)展各式中式調(diào)味料，建立完善的“中國(guó)味”體系的同時(shí)，逐步發(fā)展西式調(diào)味料，做“世界味王”；在拓展發(fā)達(dá)地區(qū)、城市市場(chǎng)的同時(shí)，穩(wěn)步開發(fā)欠發(fā)達(dá)地區(qū)、農(nóng)村市場(chǎng)；在經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，積極拓展國(guó)際市場(chǎng)；在開發(fā)普通家庭餐飲領(lǐng)域的同時(shí)，進(jìn)軍高端飲食文化領(lǐng)域；在生產(chǎn)大眾普及性產(chǎn)品的同時(shí)，做細(xì)分針對(duì)性產(chǎn)品。公司將通過(guò)對(duì)調(diào)味品市場(chǎng)的深耕細(xì)作，建立起在世界范圍內(nèi)具有廣泛影響力和良好認(rèn)知度的中國(guó)第一調(diào)味品企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。

公司在全國(guó)設(shè)有5個(gè)營(yíng)銷中心、20多個(gè)銷售大區(qū)、110多個(gè)銷售部、350多個(gè)銷售組或銷售辦事處，配備了超千人的專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷商進(jìn)行指導(dǎo)和管理，協(xié)助經(jīng)銷商與分銷商及聯(lián)盟商開拓本地的銷售渠道。公司對(duì)經(jīng)銷商、分銷商/聯(lián)盟商的精細(xì)化管理，也構(gòu)成了同業(yè)難以模仿的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

海天味業(yè)本次上市發(fā)行不超過(guò)7,900萬(wàn)股所募集資金投資的150萬(wàn)噸醬油調(diào)味品擴(kuò)建項(xiàng)目，其建設(shè)內(nèi)容主要包括127萬(wàn)噸醬油和23萬(wàn)噸調(diào)味醬，該項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)均來(lái)源于公司自主研發(fā)所掌握的技術(shù)，已達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。擴(kuò)建完成后，屆時(shí)公司的醬油總生產(chǎn)能力將達(dá)到184.8萬(wàn)噸、調(diào)味醬總生產(chǎn)能力達(dá)到30.2萬(wàn)噸。

未來(lái)，項(xiàng)目建成后，公司市場(chǎng)渠道網(wǎng)絡(luò)將得以進(jìn)一步優(yōu)化、技術(shù)水平將得以進(jìn)一步提升，從而全面提高本公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。專業(yè)人士評(píng)估，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。隨著未來(lái)募投項(xiàng)目的逐步投產(chǎn)，將能有效解決公司產(chǎn)能不足的限制，更為充分地滿足旺盛的市場(chǎng)需求，進(jìn)而成為公司主要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)公司也將進(jìn)一步加大產(chǎn)品營(yíng)銷和品牌營(yíng)銷的力度，在精細(xì)化深度開發(fā)城市市場(chǎng)的同時(shí)積極開拓農(nóng)村市場(chǎng)渠道，擴(kuò)大公司產(chǎn)品的銷售規(guī)模，提高整體盈利水平。