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IT圈子生意:咖啡杯里“長”出的孵化器

2013-07-19 00:46:15

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每經(jīng)記者 沙磊 發(fā)自北京

咖啡的濃郁醇香中略帶苦澀,創(chuàng)業(yè)的過程何嘗不是如此。今天,咖啡和咖啡館如此普及,原因之一在于人們接受了它的定位——清醒、洞察、禮貌、在場、距離、安逸、精致、浪漫等,這是400年來在傳播中演變形成的觀念。實(shí)際上,咖啡、咖啡館在歷史上的名聲本是不同意見的辯論、是新事物融入社會時(shí)裹挾著的新觀念。這在《咖啡館的文化史》一書中,有過清楚的記載。

而在眼下的中國,泛IT業(yè)的創(chuàng)業(yè)浪潮如此洶涌,譬如2010~2012年間,僅北京中關(guān)村每年便新增近4000家科技型企業(yè),那些雄心勃勃的創(chuàng)業(yè)者、手握資金尋找項(xiàng)目的投資人,成為這里為數(shù)不少的獨(dú)特風(fēng)景。他們熱衷于談?wù)摷夹g(shù)和商業(yè)、人才和團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品和賺錢、夢想和現(xiàn)實(shí)……

創(chuàng)業(yè)者追求創(chuàng)造新的商業(yè)模式,他們的需求恰恰又催生了新的生意,這就是專注于為這些IT創(chuàng)業(yè)族和創(chuàng)投人士提供社交平臺、經(jīng)營圈子生意,甚至提供孵化平臺的創(chuàng)業(yè)咖啡館。

然而,記者在采訪后發(fā)現(xiàn),這個特殊的行業(yè)目前存在兩個突出的問題:首先,一擁而上導(dǎo)致的行業(yè)虛胖;其次,這些經(jīng)營IT圈子生意的企業(yè),半數(shù)以上處于虧損狀態(tài),只有近一成實(shí)現(xiàn)贏利。

由來

創(chuàng)業(yè)社交需求催生圈子生意

在民營資本主導(dǎo)下的中國IT圈,不缺乏創(chuàng)業(yè)者。

以環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶腹地的京津兩地為例。北京市工商局信息中心的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2009年~2012年,北京中關(guān)村示范區(qū)新創(chuàng)辦科技企業(yè)數(shù)量分別達(dá)到3265家、3614家、突破4000家和近4000家。近日天津市科技小巨人領(lǐng)軍企業(yè)培育工作推動會上發(fā)布的消息顯示,僅今年上半年,天津新增科技型中小企業(yè)數(shù)量為7863家。創(chuàng)業(yè)者們追求商業(yè)成功,創(chuàng)造新的商業(yè)模式,有意味的是,圍繞著這一龐大的IT創(chuàng)業(yè)群體,諸如經(jīng)驗(yàn)交流、創(chuàng)業(yè)辦公、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)融資等需求又逐漸延伸出來,形成新的生意鏈條。

以貝塔咖啡為例。2008年,時(shí)任支付寶首席用戶體驗(yàn)規(guī)劃師的白鴉,經(jīng)常與IT圈的朋友聚在自家或朋友家暢談各種IT創(chuàng)意,久而久之,他便產(chǎn)生了開一間咖啡館做“會客廳”的想法。

當(dāng)年,白鴉找了30來位互聯(lián)網(wǎng)圈內(nèi)朋友一起,選擇在離阿里巴巴和杭州數(shù)字娛樂產(chǎn)業(yè)園比較近的西湖區(qū)通普路41號,正式創(chuàng)辦了貝塔咖啡。

當(dāng)草根創(chuàng)業(yè)者苦于創(chuàng)業(yè)成本高昂時(shí),車庫咖啡的創(chuàng)始者們看到了商機(jī):只需每人每天在此點(diǎn)一杯咖啡,創(chuàng)業(yè)者們就可以享用一天的免費(fèi)開放式辦公環(huán)境。

事實(shí)上,和大量中國互聯(lián)網(wǎng)公司照搬美國模式一樣,這種以經(jīng)營IT圈子為主業(yè)的生意,也是從美國復(fù)制而來。

在美國IT圈,惠普、蘋果、戴爾、谷歌、YouTube等IT弄潮兒們的創(chuàng)業(yè),皆與這個創(chuàng)業(yè)孵化器的行業(yè)存在或多或少的關(guān)聯(lián)。

為什么餐飲消費(fèi)類創(chuàng)業(yè)孵化器的主流落地場所是咖啡館,而不是茶館、酒吧或其他活動場所?

該行業(yè)的幾位創(chuàng)業(yè)者解釋說,茶館也是餐飲消費(fèi)類創(chuàng)業(yè)孵化器的補(bǔ)充落地場所之一,但咖啡館成為主流場所平臺,更多是緣于文化因素——類似創(chuàng)業(yè)孵化器行業(yè)初始于美國,咖啡文化是美國主流文化。此外,咖啡館似乎更能令人放松,對于需要靈感的創(chuàng)業(yè)者們,這很重要。

模式

咖啡館里的“非咖啡生意經(jīng)”

以創(chuàng)業(yè)孵化為商業(yè)核心的創(chuàng)業(yè)咖啡館,形在咖啡,卻意在孵化。因此,它的商業(yè)模式也圍繞此目標(biāo)展開。

3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人鮑春華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者如此解釋3W咖啡的經(jīng)商哲學(xué):“以咖啡為載體,為創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)尋找項(xiàng)目搭建平臺。”

在IT圈內(nèi)人士看來,3W咖啡屬于創(chuàng)業(yè)交流類新型孵化器,主要提供低成本的開放式辦公空間,然后通過微博推廣、活動組織等搭建投資人、創(chuàng)業(yè)者及創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)等交流共享的空間環(huán)境,如投資對接活動、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等。

在采訪中,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn),通過整合技術(shù)、信息、市場等社會資源,結(jié)合北京中關(guān)村特有的環(huán)境、地緣、人才、資本等優(yōu)勢,3W咖啡形成了一套符合創(chuàng)業(yè)者發(fā)展需求的業(yè)務(wù)體系:提供持續(xù)的深度沙龍及聚會,以促進(jìn)創(chuàng)業(yè)者、投資人等主流目標(biāo)客戶群之間的互動交流。3W咖啡以“圈人脈”為主流業(yè)務(wù)模式,這與其創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有密切關(guān)系。3W咖啡是由一群熱愛互聯(lián)網(wǎng)、酷愛咖啡和紅酒的互聯(lián)網(wǎng)人士通過微博發(fā)起,目前共有183名股東,都在創(chuàng)投圈和互聯(lián)網(wǎng)界頗具號召力:騰訊聯(lián)合創(chuàng)始人曾李青、真格天使投資基金創(chuàng)始人徐小平、紅杉資本中國基金創(chuàng)始人沈南鵬、北極光創(chuàng)投合伙人姜皓天、楓谷投資董事長曾玉、去哪兒CEO莊辰超、淘米網(wǎng)COO程云鵬、學(xué)而思創(chuàng)始人曹允東、雪球財(cái)經(jīng)創(chuàng)始人方三文及來自騰訊、百度、新浪、搜狐、盛大、金山、阿里巴巴等公司的高管。

據(jù)了解,3W咖啡第一批股東,每名最多只能出資5萬元,限購咖啡館5000元/股的股票10股。第二批每位股東只能出資6萬元,限購6000元/股的股票10股。而咖啡館管理團(tuán)隊(duì)成員許單單、馬德龍、鮑春華三名創(chuàng)始人,共占30%左右股份。

除了183名股東之外,3W咖啡還網(wǎng)羅了一批大型IT公司總監(jiān)級的人物和資深產(chǎn)品經(jīng)理,組織了專家俱樂部。俱樂部之下還組建了針對開發(fā)者的逐鹿客戶俱樂部。至此,3W咖啡完整編織了鏈接創(chuàng)始股東、專家、開發(fā)者的三級人脈圖譜。

最近3W咖啡還通過一筆天使融資,獲得了600萬元的外部投資。3W咖啡正在籌建一個互聯(lián)網(wǎng)求職與招聘網(wǎng)站,取名拉勾網(wǎng),由此進(jìn)入IT招聘領(lǐng)域。

位于中關(guān)村的車庫咖啡是另一家廣為IT圈內(nèi)人士熟知的創(chuàng)業(yè)孵化平臺。

車庫咖啡一位創(chuàng)業(yè)者告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,來到這里可以更多地接觸投資人、媒體和其他創(chuàng)業(yè)者。而在車庫咖啡這樣的圈子文化中,開放的環(huán)境可以讓創(chuàng)業(yè)者們更好地整理思路和整合資源。

精心培育之下,這家占地800平方米的車庫咖啡目前吸引了10個常駐團(tuán)隊(duì),還有新的團(tuán)隊(duì)不定期加入進(jìn)來,當(dāng)然也會每隔一段時(shí)間有團(tuán)隊(duì)從車庫咖啡“畢業(yè)”出去。

車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂介紹說,根據(jù)創(chuàng)業(yè)一族的現(xiàn)實(shí)需求,車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)孵化分為3種類型。第一種是實(shí)體孵化,創(chuàng)業(yè)者長期駐扎在車庫咖啡辦公;第二種是流動孵化,創(chuàng)業(yè)者一個月或一周來幾次,主要受車庫咖啡這個平臺提供的一些特殊創(chuàng)投服務(wù)吸引;第三種是心理孵化,創(chuàng)投人士獲得車庫咖啡認(rèn)證后,通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程享受相關(guān)創(chuàng)投服務(wù)。

車庫咖啡還開發(fā)出了虛擬孵化的業(yè)務(wù)概念,即車庫創(chuàng)業(yè)俱樂部。每年根據(jù)報(bào)名團(tuán)隊(duì)選擇一部分創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行孵化,提供一些創(chuàng)業(yè)必需的硬性資源,如免費(fèi)服務(wù)器、安卓測試工具等,另外還有一些軟性資源,如知名天使投資人、律師聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)、UI設(shè)計(jì)專家、技術(shù)骨干等人脈整合和招聘對接會、產(chǎn)品挑刺專場等,從而為創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)中需要解決的一攬子方案。

“到底做哪些事情可以給互聯(lián)網(wǎng)人士提供更好的服務(wù)”,這是北京貝塔咖啡負(fù)責(zé)人賈寧正在思考的問題。

中關(guān)村西區(qū)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)扎堆,咖啡館也很多,賈寧的團(tuán)隊(duì)也討論過,無論是商業(yè)需求,還是生活需求,貝塔皆應(yīng)涉及。“我們不僅是一家餐飲企業(yè),還要把互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界的精神品質(zhì)帶給大家。”賈寧的話透露出其目前仍在探索其業(yè)務(wù)邊界的焦慮。

挑戰(zhàn)

行業(yè)“虛胖”下的生存探索

采訪中記者發(fā)現(xiàn),目前類似創(chuàng)業(yè)孵化器的IT主題咖啡館,存在著一擁而上的趨勢,而這個行業(yè)目前的商業(yè)模式仍在探索中。

中國創(chuàng)業(yè)咖啡聯(lián)盟發(fā)起人董建強(qiáng)向記者透露,在他統(tǒng)計(jì)的近50家創(chuàng)業(yè)咖啡館中,盈利企業(yè)的比例不超過10%,做到盈虧平衡的企業(yè)約30%,60%仍處于現(xiàn)金流虧損狀態(tài)。過去兩年,創(chuàng)業(yè)咖啡館轉(zhuǎn)型或倒閉的有四五家。“一半以上創(chuàng)業(yè)咖啡館還沒有解決生存問題,未來一兩年倒掉很有可能。”他說。

中國移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副理事長兼秘書長李易于7月15日在微博中曝料稱,上海蘇州河邊的創(chuàng)業(yè)咖啡“微咖”即日起關(guān)門大吉。他感嘆道:“創(chuàng)業(yè)咖啡,真是操著賣白粉的心、掙著賣白菜的錢。一旦股東動機(jī)不純,經(jīng)營者再有理想、再有抱負(fù),恐怕也是有心殺敵無力回天。”

記者了解到,復(fù)制杭州貝塔咖啡的北京貝塔已經(jīng)遭遇運(yùn)營尷尬,今年3月,北京貝塔咖啡曾進(jìn)行了負(fù)責(zé)人調(diào)整。如今新團(tuán)隊(duì)涵蓋了設(shè)計(jì)、市場、管理方面的人士。一時(shí)之間,猜測與爭議頓起:到底是從創(chuàng)業(yè)者出發(fā)建立創(chuàng)業(yè)孵化體系,還是從咖啡館自身運(yùn)營角度做好基本服務(wù),可能會產(chǎn)生截然不同的客戶群體以及運(yùn)營模式。

面對咖啡館運(yùn)營成本高企、盈利困難的問題,賈寧告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“我感覺還是定位的問題。就拿韓國人經(jīng)營的咖啡館來說,相當(dāng)于快餐式的,飲料、甜品均提供,做的蠻成功。”

賈寧認(rèn)為,只要善于利用資源,多舉辦沙龍、聚會,相信可以帶動消費(fèi),盈利是不會成問題的。在她看來,無論什么樣的咖啡館,只要有足夠的客戶,提供客戶所需,盈利還是虧損,最終還是取決于能夠提供的產(chǎn)品。

不同于主動吆喝搭建投資創(chuàng)業(yè)孵化平臺的咖啡館,北京的貝塔咖啡顯得更加多元一些。賈寧坦言,“我還是想把基礎(chǔ)性、高品質(zhì)的產(chǎn)品做出來,更加適合互聯(lián)網(wǎng)高強(qiáng)度壓力下的從業(yè)者。”

在未來的發(fā)展方向上,貝塔咖啡也瞄上了資源對接。通過做活動、沙龍、聚會等,以積累客戶人脈和資源。另外還會在合適的時(shí)機(jī),進(jìn)一步在投融資對接、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)等方面進(jìn)行拓展。

發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會后,更難的也許是后續(xù)的管理和業(yè)務(wù)梳理。為此,3W咖啡也在經(jīng)歷痛苦。

對鮑春華來說,3W咖啡高昂的運(yùn)行成本主要體現(xiàn)在租金這塊。僅中關(guān)村立方庭店210平方米的場地租金每月就高達(dá)近8萬元。如果不算其他業(yè)務(wù)收入的話,北京3W咖啡算是虧本運(yùn)行。出于成本壓力考慮,3W管理團(tuán)隊(duì)不得不選擇在更便宜的地方開店。搬入北京海淀圖書城的新址后,可使用面積擴(kuò)大到1300多平方米,場地租金并不比立方庭高多少。

鮑春華告訴記者,3W咖啡目前正在積極探索四條業(yè)務(wù)線:第一塊是咖啡館業(yè)務(wù)??Х瑞^的餐飲運(yùn)營和管理方面,公司會聘請職業(yè)經(jīng)理人來打理,從而挖掘咖啡館本身的餐飲價(jià)值。深圳的3W咖啡店已經(jīng)賺錢,北京由于店面租金昂貴到現(xiàn)在還是虧損的;第二塊業(yè)務(wù)為傳媒公司。以咖啡館為平臺,已成立一家傳媒公司,與來此平臺尋求合作的互聯(lián)網(wǎng)公司或創(chuàng)投機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)對接和業(yè)務(wù)拓展,目前這塊業(yè)務(wù)的現(xiàn)金流還不錯;第三塊業(yè)務(wù)是投資基金,進(jìn)行持股孵化,獲取相應(yīng)的投資收入;第四塊業(yè)務(wù)就是上述專家俱樂部和逐鹿俱樂部帶來的服務(wù)性收入。

談到這些商業(yè)思路的形成過程,鮑春華表示,這些思路的形成并不是一蹴而就的,“我們想改變一下以前媒體報(bào)道3W咖啡是一家咖啡和紅酒文化及美食的小資聚點(diǎn),抒情的印象。”“現(xiàn)在我們更加重視3W咖啡對圈子人脈的聚攏作用,加大項(xiàng)目和投資人的對接。”

爭論

持股孵化PK不持股孵化/

針對創(chuàng)業(yè)企業(yè)的孵化,目前主要存在以下幾種模式。以北京創(chuàng)業(yè)中心等為代表的“孵化器+加速器”模式,以中關(guān)村生命科學(xué)園孵化器等為代表的“專業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”模式,以博奧聯(lián)創(chuàng)等為代表的“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師+持股孵化”模式,以創(chuàng)新工場等為代表的 “早期投資+創(chuàng)新產(chǎn)品構(gòu)建+全方位培育”模式,以及以車庫咖啡為代表的創(chuàng)業(yè)咖啡館的“項(xiàng)目+資本開放式鏈接”模式。

在這些模式中,孵化時(shí)是否對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行持股,成為兩種不同路徑。

當(dāng)孵化器平臺經(jīng)營者看好孵化器內(nèi)的某家企業(yè),就對它進(jìn)行投資以獲得部分股權(quán),從而獲取相應(yīng)的股權(quán)投資收益,拓展收入范圍,這被稱作“持股孵化”。比如,今年4月,小米科技董事長雷軍和光谷軟件董事長李儒雄在武漢共同創(chuàng)辦了光谷創(chuàng)業(yè)咖啡。據(jù)了解,光谷創(chuàng)業(yè)咖啡目前已完成了一個項(xiàng)目的投資,投資額500萬元,正在洽談且投資意向明確的項(xiàng)目已不止5個,意向投資額高達(dá)700萬元。

7月,3W咖啡也計(jì)劃成立一家投資基金,以對3W咖啡平臺上的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行投資,從而開拓收入來源。

與3W咖啡的做法不同,車庫咖啡的蘇菂卻拒絕持股孵化模式。“如果我們投了項(xiàng)目,外面千千萬萬創(chuàng)業(yè)者在做同樣的東西,來到車庫之后,對我們就沒法交心。所以我們拒絕持股孵化。因此,很多人說我們比較理想化一些。”

為此,蘇菂拒絕了別人建議其做投資基金的想法,只想做一個純粹的中立平臺。不過,這樣的堅(jiān)持也意味著車庫咖啡比同行少了一項(xiàng)收入來源。

保守PK擴(kuò)張/

如今,入住車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有三四十家獲得了天使投資。每天,蘇菂和各式創(chuàng)業(yè)者打交道,目睹各種成功和挫敗,總是心有共鳴,因?yàn)樗苍且幻麆?chuàng)業(yè)者。兩年前,當(dāng)蘇菂選定一家不起眼的賓館二樓作為車庫咖啡落腳地時(shí),連他自己也無法預(yù)料到車庫咖啡會產(chǎn)生這么大的影響力。

一年前,車庫咖啡被中關(guān)村管委會“破格”授予了“創(chuàng)新型孵化器”的官方牌匾,而此前李開復(fù)的創(chuàng)新工場是僅有的一家政府授牌的該類孵化器。

有了這樣的底氣,車庫咖啡本可以做得更大。但與一般企業(yè)要做大做強(qiáng)的想法不同,車庫咖啡在這股浪潮中卻選擇了 “逆流”:只鐘情于做一家小而美的純中立平臺,“未來是什么不知道,做類似公益平臺,我們只想做純平臺,小而美的企業(yè)。”這種貌似保守的理念,使蘇菂被很多朋友質(zhì)疑,“這叫什么未來?”

至于未來的擴(kuò)張計(jì)劃,蘇菂說目前沒有擴(kuò)店計(jì)劃。他解釋說,目前還沒有到那種階段,雖然已經(jīng)有了一定影響力,但品牌積累還不夠。即使未來要擴(kuò)張,也不會采取加盟復(fù)制的方式。之前曾有急于轉(zhuǎn)型的煤老板慕名而來欲投資車庫咖啡,但被蘇菂拒絕了。

除了在經(jīng)營規(guī)模上堅(jiān)持小而美,在業(yè)務(wù)擴(kuò)張上,車庫咖啡同樣專注。

據(jù)了解,為了堅(jiān)持業(yè)務(wù)的純粹性,車庫咖啡甚至?xí)芙^舉辦相關(guān)的媒體見面會、新聞發(fā)布會、產(chǎn)品發(fā)布會等同行們用以拓展收入來源的業(yè)務(wù)模式。時(shí)下,車庫咖啡的業(yè)務(wù)拓展,主要著眼于小而美理念之下的內(nèi)部挖掘。記者在車庫咖啡采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),從一樓到車庫咖啡的樓道里,布滿了十幾塊廣告牌,其中以互聯(lián)網(wǎng)公司居多。除了賣咖啡,這些廣告牌成了車庫咖啡重要的收入來源。

與車庫咖啡堅(jiān)持小而美的經(jīng)營理念不同,3W咖啡正好與之相反,這家成立不到兩年的咖啡館正在迅速擴(kuò)張,繼去年8月在深圳開設(shè)一家分店以來,今年7月,3W咖啡剛剛搬入了位于海淀圖書城1300平方米的新辦公場地,經(jīng)營面積擴(kuò)大了6倍。目前,上海、無錫、天津等分店布局計(jì)劃也正在逐步展開之中。

在業(yè)務(wù)拓展上,3W咖啡不滿足于僅僅做分享和交流的圈人脈類業(yè)務(wù),而是甩開膀子扎進(jìn)持股孵化領(lǐng)域。“今年7月份將要成立一家投資基金,綁定創(chuàng)業(yè)者真槍實(shí)彈地干下去。”鮑春華說。

3W咖啡的新址是一個三層獨(dú)棟小樓。一層是散客消費(fèi)區(qū)域,二層作為一般活動會場;孵化三層是80多個工位。鮑春華說,“我們會選擇10人以下、背景好一些的團(tuán)隊(duì),成立一個專家俱樂部成為聯(lián)合辦公孵化器的導(dǎo)師,請他們?nèi)ピ\斷創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,提供指導(dǎo)。”

記者還獲悉,3W咖啡正嘗試與天津?yàn)I海新區(qū)產(chǎn)業(yè)園以入駐收取服務(wù)費(fèi)的模式進(jìn)行合作,由該產(chǎn)業(yè)園提供場地硬件,3W咖啡負(fù)責(zé)提供管理服務(wù),并為產(chǎn)業(yè)園介紹創(chuàng)業(yè)者入駐或投資人投資,從而帶動產(chǎn)業(yè)園科技企業(yè)的創(chuàng)業(yè)氛圍,3W咖啡則依靠收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)謀利。

與固守賓館一隅的車庫咖啡相比,從北京到各地,大范圍地?fù)屨紕?chuàng)業(yè)者資源,凸顯了3W咖啡擴(kuò)張的野心,這與創(chuàng)業(yè)者的精神氣質(zhì)更為貼近。

貝塔咖啡采取了與3W咖啡類似的擴(kuò)張戰(zhàn)略。目前,貝塔咖啡已在北京、杭州、深圳、上海等四地開設(shè)了分店。這些分店的資金來源,皆由白鴉這群互聯(lián)網(wǎng)中高層人士投資。

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每經(jīng)記者沙磊發(fā)自北京 咖啡的濃郁醇香中略帶苦澀,創(chuàng)業(yè)的過程何嘗不是如此。今天,咖啡和咖啡館如此普及,原因之一在于人們接受了它的定位——清醒、洞察、禮貌、在場、距離、安逸、精致、浪漫等,這是400年來在傳播中演變形成的觀念。實(shí)際上,咖啡、咖啡館在歷史上的名聲本是不同意見的辯論、是新事物融入社會時(shí)裹挾著的新觀念。這在《咖啡館的文化史》一書中,有過清楚的記載。 而在眼下的中國,泛IT業(yè)的創(chuàng)業(yè)浪潮如此洶涌,譬如2010~2012年間,僅北京中關(guān)村每年便新增近4000家科技型企業(yè),那些雄心勃勃的創(chuàng)業(yè)者、手握資金尋找項(xiàng)目的投資人,成為這里為數(shù)不少的獨(dú)特風(fēng)景。他們熱衷于談?wù)摷夹g(shù)和商業(yè)、人才和團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品和賺錢、夢想和現(xiàn)實(shí)…… 創(chuàng)業(yè)者追求創(chuàng)造新的商業(yè)模式,他們的需求恰恰又催生了新的生意,這就是專注于為這些IT創(chuàng)業(yè)族和創(chuàng)投人士提供社交平臺、經(jīng)營圈子生意,甚至提供孵化平臺的創(chuàng)業(yè)咖啡館。 然而,記者在采訪后發(fā)現(xiàn),這個特殊的行業(yè)目前存在兩個突出的問題:首先,一擁而上導(dǎo)致的行業(yè)虛胖;其次,這些經(jīng)營IT圈子生意的企業(yè),半數(shù)以上處于虧損狀態(tài),只有近一成實(shí)現(xiàn)贏利。 由來 創(chuàng)業(yè)社交需求催生圈子生意 在民營資本主導(dǎo)下的中國IT圈,不缺乏創(chuàng)業(yè)者。 以環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶腹地的京津兩地為例。北京市工商局信息中心的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2009年~2012年,北京中關(guān)村示范區(qū)新創(chuàng)辦科技企業(yè)數(shù)量分別達(dá)到3265家、3614家、突破4000家和近4000家。近日天津市科技小巨人領(lǐng)軍企業(yè)培育工作推動會上發(fā)布的消息顯示,僅今年上半年,天津新增科技型中小企業(yè)數(shù)量為7863家。創(chuàng)業(yè)者們追求商業(yè)成功,創(chuàng)造新的商業(yè)模式,有意味的是,圍繞著這一龐大的IT創(chuàng)業(yè)群體,諸如經(jīng)驗(yàn)交流、創(chuàng)業(yè)辦公、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)融資等需求又逐漸延伸出來,形成新的生意鏈條。 以貝塔咖啡為例。2008年,時(shí)任支付寶首席用戶體驗(yàn)規(guī)劃師的白鴉,經(jīng)常與IT圈的朋友聚在自家或朋友家暢談各種IT創(chuàng)意,久而久之,他便產(chǎn)生了開一間咖啡館做“會客廳”的想法。 當(dāng)年,白鴉找了30來位互聯(lián)網(wǎng)圈內(nèi)朋友一起,選擇在離阿里巴巴和杭州數(shù)字娛樂產(chǎn)業(yè)園比較近的西湖區(qū)通普路41號,正式創(chuàng)辦了貝塔咖啡。 當(dāng)草根創(chuàng)業(yè)者苦于創(chuàng)業(yè)成本高昂時(shí),車庫咖啡的創(chuàng)始者們看到了商機(jī):只需每人每天在此點(diǎn)一杯咖啡,創(chuàng)業(yè)者們就可以享用一天的免費(fèi)開放式辦公環(huán)境。 事實(shí)上,和大量中國互聯(lián)網(wǎng)公司照搬美國模式一樣,這種以經(jīng)營IT圈子為主業(yè)的生意,也是從美國復(fù)制而來。 在美國IT圈,惠普、蘋果、戴爾、谷歌、YouTube等IT弄潮兒們的創(chuàng)業(yè),皆與這個創(chuàng)業(yè)孵化器的行業(yè)存在或多或少的關(guān)聯(lián)。 為什么餐飲消費(fèi)類創(chuàng)業(yè)孵化器的主流落地場所是咖啡館,而不是茶館、酒吧或其他活動場所? 該行業(yè)的幾位創(chuàng)業(yè)者解釋說,茶館也是餐飲消費(fèi)類創(chuàng)業(yè)孵化器的補(bǔ)充落地場所之一,但咖啡館成為主流場所平臺,更多是緣于文化因素——類似創(chuàng)業(yè)孵化器行業(yè)初始于美國,咖啡文化是美國主流文化。此外,咖啡館似乎更能令人放松,對于需要靈感的創(chuàng)業(yè)者們,這很重要。 模式 咖啡館里的“非咖啡生意經(jīng)” 以創(chuàng)業(yè)孵化為商業(yè)核心的創(chuàng)業(yè)咖啡館,形在咖啡,卻意在孵化。因此,它的商業(yè)模式也圍繞此目標(biāo)展開。 3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人鮑春華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者如此解釋3W咖啡的經(jīng)商哲學(xué):“以咖啡為載體,為創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)尋找項(xiàng)目搭建平臺?!? 在IT圈內(nèi)人士看來,3W咖啡屬于創(chuàng)業(yè)交流類新型孵化器,主要提供低成本的開放式辦公空間,然后通過微博推廣、活動組織等搭建投資人、創(chuàng)業(yè)者及創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)等交流共享的空間環(huán)境,如投資對接活動、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等。 在采訪中,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn),通過整合技術(shù)、信息、市場等社會資源,結(jié)合北京中關(guān)村特有的環(huán)境、地緣、人才、資本等優(yōu)勢,3W咖啡形成了一套符合創(chuàng)業(yè)者發(fā)展需求的業(yè)務(wù)體系:提供持續(xù)的深度沙龍及聚會,以促進(jìn)創(chuàng)業(yè)者、投資人等主流目標(biāo)客戶群之間的互動交流。3W咖啡以“圈人脈”為主流業(yè)務(wù)模式,這與其創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有密切關(guān)系。3W咖啡是由一群熱愛互聯(lián)網(wǎng)、酷愛咖啡和紅酒的互聯(lián)網(wǎng)人士通過微博發(fā)起,目前共有183名股東,都在創(chuàng)投圈和互聯(lián)網(wǎng)界頗具號召力:騰訊聯(lián)合創(chuàng)始人曾李青、真格天使投資基金創(chuàng)始人徐小平、紅杉資本中國基金創(chuàng)始人沈南鵬、北極光創(chuàng)投合伙人姜皓天、楓谷投資董事長曾玉、去哪兒CEO莊辰超、淘米網(wǎng)COO程云鵬、學(xué)而思創(chuàng)始人曹允東、雪球財(cái)經(jīng)創(chuàng)始人方三文及來自騰訊、百度、新浪、搜狐、盛大、金山、阿里巴巴等公司的高管。 據(jù)了解,3W咖啡第一批股東,每名最多只能出資5萬元,限購咖啡館5000元/股的股票10股。第二批每位股東只能出資6萬元,限購6000元/股的股票10股。而咖啡館管理團(tuán)隊(duì)成員許單單、馬德龍、鮑春華三名創(chuàng)始人,共占30%左右股份。 除了183名股東之外,3W咖啡還網(wǎng)羅了一批大型IT公司總監(jiān)級的人物和資深產(chǎn)品經(jīng)理,組織了專家俱樂部。俱樂部之下還組建了針對開發(fā)者的逐鹿客戶俱樂部。至此,3W咖啡完整編織了鏈接創(chuàng)始股東、專家、開發(fā)者的三級人脈圖譜。 最近3W咖啡還通過一筆天使融資,獲得了600萬元的外部投資。3W咖啡正在籌建一個互聯(lián)網(wǎng)求職與招聘網(wǎng)站,取名拉勾網(wǎng),由此進(jìn)入IT招聘領(lǐng)域。 位于中關(guān)村的車庫咖啡是另一家廣為IT圈內(nèi)人士熟知的創(chuàng)業(yè)孵化平臺。 車庫咖啡一位創(chuàng)業(yè)者告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,來到這里可以更多地接觸投資人、媒體和其他創(chuàng)業(yè)者。而在車庫咖啡這樣的圈子文化中,開放的環(huán)境可以讓創(chuàng)業(yè)者們更好地整理思路和整合資源。 精心培育之下,這家占地800平方米的車庫咖啡目前吸引了10個常駐團(tuán)隊(duì),還有新的團(tuán)隊(duì)不定期加入進(jìn)來,當(dāng)然也會每隔一段時(shí)間有團(tuán)隊(duì)從車庫咖啡“畢業(yè)”出去。 車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂介紹說,根據(jù)創(chuàng)業(yè)一族的現(xiàn)實(shí)需求,車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)孵化分為3種類型。第一種是實(shí)體孵化,創(chuàng)業(yè)者長期駐扎在車庫咖啡辦公;第二種是流動孵化,創(chuàng)業(yè)者一個月或一周來幾次,主要受車庫咖啡這個平臺提供的一些特殊創(chuàng)投服務(wù)吸引;第三種是心理孵化,創(chuàng)投人士獲得車庫咖啡認(rèn)證后,通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程享受相關(guān)創(chuàng)投服務(wù)。 車庫咖啡還開發(fā)出了虛擬孵化的業(yè)務(wù)概念,即車庫創(chuàng)業(yè)俱樂部。每年根據(jù)報(bào)名團(tuán)隊(duì)選擇一部分創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行孵化,提供一些創(chuàng)業(yè)必需的硬性資源,如免費(fèi)服務(wù)器、安卓測試工具等,另外還有一些軟性資源,如知名天使投資人、律師聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)、UI設(shè)計(jì)專家、技術(shù)骨干等人脈整合和招聘對接會、產(chǎn)品挑刺專場等,從而為創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)中需要解決的一攬子方案。 “到底做哪些事情可以給互聯(lián)網(wǎng)人士提供更好的服務(wù)”,這是北京貝塔咖啡負(fù)責(zé)人賈寧正在思考的問題。 中關(guān)村西區(qū)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)扎堆,咖啡館也很多,賈寧的團(tuán)隊(duì)也討論過,無論是商業(yè)需求,還是生活需求,貝塔皆應(yīng)涉及?!拔覀儾粌H是一家餐飲企業(yè),還要把互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界的精神品質(zhì)帶給大家?!辟Z寧的話透露出其目前仍在探索其業(yè)務(wù)邊界的焦慮。 挑戰(zhàn) 行業(yè)“虛胖”下的生存探索 采訪中記者發(fā)現(xiàn),目前類似創(chuàng)業(yè)孵化器的IT主題咖啡館,存在著一擁而上的趨勢,而這個行業(yè)目前的商業(yè)模式仍在探索中。 中國創(chuàng)業(yè)咖啡聯(lián)盟發(fā)起人董建強(qiáng)向記者透露,在他統(tǒng)計(jì)的近50家創(chuàng)業(yè)咖啡館中,盈利企業(yè)的比例不超過10%,做到盈虧平衡的企業(yè)約30%,60%仍處于現(xiàn)金流虧損狀態(tài)。過去兩年,創(chuàng)業(yè)咖啡館轉(zhuǎn)型或倒閉的有四五家?!耙话胍陨蟿?chuàng)業(yè)咖啡館還沒有解決生存問題,未來一兩年倒掉很有可能?!彼f。 中國移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副理事長兼秘書長李易于7月15日在微博中曝料稱,上海蘇州河邊的創(chuàng)業(yè)咖啡“微咖”即日起關(guān)門大吉。他感嘆道:“創(chuàng)業(yè)咖啡,真是操著賣白粉的心、掙著賣白菜的錢。一旦股東動機(jī)不純,經(jīng)營者再有理想、再有抱負(fù),恐怕也是有心殺敵無力回天。” 記者了解到,復(fù)制杭州貝塔咖啡的北京貝塔已經(jīng)遭遇運(yùn)營尷尬,今年3月,北京貝塔咖啡曾進(jìn)行了負(fù)責(zé)人調(diào)整。如今新團(tuán)隊(duì)涵蓋了設(shè)計(jì)、市場、管理方面的人士。一時(shí)之間,猜測與爭議頓起:到底是從創(chuàng)業(yè)者出發(fā)建立創(chuàng)業(yè)孵化體系,還是從咖啡館自身運(yùn)營角度做好基本服務(wù),可能會產(chǎn)生截然不同的客戶群體以及運(yùn)營模式。 面對咖啡館運(yùn)營成本高企、盈利困難的問題,賈寧告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“我感覺還是定位的問題。就拿韓國人經(jīng)營的咖啡館來說,相當(dāng)于快餐式的,飲料、甜品均提供,做的蠻成功?!? 賈寧認(rèn)為,只要善于利用資源,多舉辦沙龍、聚會,相信可以帶動消費(fèi),盈利是不會成問題的。在她看來,無論什么樣的咖啡館,只要有足夠的客戶,提供客戶所需,盈利還是虧損,最終還是取決于能夠提供的產(chǎn)品。 不同于主動吆喝搭建投資創(chuàng)業(yè)孵化平臺的咖啡館,北京的貝塔咖啡顯得更加多元一些。賈寧坦言,“我還是想把基礎(chǔ)性、高品質(zhì)的產(chǎn)品做出來,更加適合互聯(lián)網(wǎng)高強(qiáng)度壓力下的從業(yè)者?!? 在未來的發(fā)展方向上,貝塔咖啡也瞄上了資源對接。通過做活動、沙龍、聚會等,以積累客戶人脈和資源。另外還會在合適的時(shí)機(jī),進(jìn)一步在投融資對接、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)等方面進(jìn)行拓展。 發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會后,更難的也許是后續(xù)的管理和業(yè)務(wù)梳理。為此,3W咖啡也在經(jīng)歷痛苦。 對鮑春華來說,3W咖啡高昂的運(yùn)行成本主要體現(xiàn)在租金這塊。僅中關(guān)村立方庭店210平方米的場地租金每月就高達(dá)近8萬元。如果不算其他業(yè)務(wù)收入的話,北京3W咖啡算是虧本運(yùn)行。出于成本壓力考慮,3W管理團(tuán)隊(duì)不得不選擇在更便宜的地方開店。搬入北京海淀圖書城的新址后,可使用面積擴(kuò)大到1300多平方米,場地租金并不比立方庭高多少。 鮑春華告訴記者,3W咖啡目前正在積極探索四條業(yè)務(wù)線:第一塊是咖啡館業(yè)務(wù)??Х瑞^的餐飲運(yùn)營和管理方面,公司會聘請職業(yè)經(jīng)理人來打理,從而挖掘咖啡館本身的餐飲價(jià)值。深圳的3W咖啡店已經(jīng)賺錢,北京由于店面租金昂貴到現(xiàn)在還是虧損的;第二塊業(yè)務(wù)為傳媒公司。以咖啡館為平臺,已成立一家傳媒公司,與來此平臺尋求合作的互聯(lián)網(wǎng)公司或創(chuàng)投機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)對接和業(yè)務(wù)拓展,目前這塊業(yè)務(wù)的現(xiàn)金流還不錯;第三塊業(yè)務(wù)是投資基金,進(jìn)行持股孵化,獲取相應(yīng)的投資收入;第四塊業(yè)務(wù)就是上述專家俱樂部和逐鹿俱樂部帶來的服務(wù)性收入。 談到這些商業(yè)思路的形成過程,鮑春華表示,這些思路的形成并不是一蹴而就的,“我們想改變一下以前媒體報(bào)道3W咖啡是一家咖啡和紅酒文化及美食的小資聚點(diǎn),抒情的印象?!薄艾F(xiàn)在我們更加重視3W咖啡對圈子人脈的聚攏作用,加大項(xiàng)目和投資人的對接。” 爭論 持股孵化PK不持股孵化/ 針對創(chuàng)業(yè)企業(yè)的孵化,目前主要存在以下幾種模式。以北京創(chuàng)業(yè)中心等為代表的“孵化器+加速器”模式,以中關(guān)村生命科學(xué)園孵化器等為代表的“專業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”模式,以博奧聯(lián)創(chuàng)等為代表的“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師+持股孵化”模式,以創(chuàng)新工場等為代表的“早期投資+創(chuàng)新產(chǎn)品構(gòu)建+全方位培育”模式,以及以車庫咖啡為代表的創(chuàng)業(yè)咖啡館的“項(xiàng)目+資本開放式鏈接”模式。 在這些模式中,孵化時(shí)是否對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行持股,成為兩種不同路徑。 當(dāng)孵化器平臺經(jīng)營者看好孵化器內(nèi)的某家企業(yè),就對它進(jìn)行投資以獲得部分股權(quán),從而獲取相應(yīng)的股權(quán)投資收益,拓展收入范圍,這被稱作“持股孵化”。比如,今年4月,小米科技董事長雷軍和光谷軟件董事長李儒雄在武漢共同創(chuàng)辦了光谷創(chuàng)業(yè)咖啡。據(jù)了解,光谷創(chuàng)業(yè)咖啡目前已完成了一個項(xiàng)目的投資,投資額500萬元,正在洽談且投資意向明確的項(xiàng)目已不止5個,意向投資額高達(dá)700萬元。 7月,3W咖啡也計(jì)劃成立一家投資基金,以對3W咖啡平臺上的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行投資,從而開拓收入來源。 與3W咖啡的做法不同,車庫咖啡的蘇菂卻拒絕持股孵化模式。“如果我們投了項(xiàng)目,外面千千萬萬創(chuàng)業(yè)者在做同樣的東西,來到車庫之后,對我們就沒法交心。所以我們拒絕持股孵化。因此,很多人說我們比較理想化一些?!? 為此,蘇菂拒絕了別人建議其做投資基金的想法,只想做一個純粹的中立平臺。不過,這樣的堅(jiān)持也意味著車庫咖啡比同行少了一項(xiàng)收入來源。 保守PK擴(kuò)張/ 如今,入住車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有三四十家獲得了天使投資。每天,蘇菂和各式創(chuàng)業(yè)者打交道,目睹各種成功和挫敗,總是心有共鳴,因?yàn)樗苍且幻麆?chuàng)業(yè)者。兩年前,當(dāng)蘇菂選定一家不起眼的賓館二樓作為車庫咖啡落腳地時(shí),連他自己也無法預(yù)料到車庫咖啡會產(chǎn)生這么大的影響力。 一年前,車庫咖啡被中關(guān)村管委會“破格”授予了“創(chuàng)新型孵化器”的官方牌匾,而此前李開復(fù)的創(chuàng)新工場是僅有的一家政府授牌的該類孵化器。 有了這樣的底氣,車庫咖啡本可以做得更大。但與一般企業(yè)要做大做強(qiáng)的想法不同,車庫咖啡在這股浪潮中卻選擇了“逆流”:只鐘情于做一家小而美的純中立平臺,“未來是什么不知道,做類似公益平臺,我們只想做純平臺,小而美的企業(yè)?!边@種貌似保守的理念,使蘇菂被很多朋友質(zhì)疑,“這叫什么未來?” 至于未來的擴(kuò)張計(jì)劃,蘇菂說目前沒有擴(kuò)店計(jì)劃。他解釋說,目前還沒有到那種階段,雖然已經(jīng)有了一定影響力,但品牌積累還不夠。即使未來要擴(kuò)張,也不會采取加盟復(fù)制的方式。之前曾有急于轉(zhuǎn)型的煤老板慕名而來欲投資車庫咖啡,但被蘇菂拒絕了。 除了在經(jīng)營規(guī)模上堅(jiān)持小而美,在業(yè)務(wù)擴(kuò)張上,車庫咖啡同樣專注。 據(jù)了解,為了堅(jiān)持業(yè)務(wù)的純粹性,車庫咖啡甚至?xí)芙^舉辦相關(guān)的媒體見面會、新聞發(fā)布會、產(chǎn)品發(fā)布會等同行們用以拓展收入來源的業(yè)務(wù)模式。時(shí)下,車庫咖啡的業(yè)務(wù)拓展,主要著眼于小而美理念之下的內(nèi)部挖掘。記者在車庫咖啡采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),從一樓到車庫咖啡的樓道里,布滿了十幾塊廣告牌,其中以互聯(lián)網(wǎng)公司居多。除了賣咖啡,這些廣告牌成了車庫咖啡重要的收入來源。 與車庫咖啡堅(jiān)持小而美的經(jīng)營理念不同,3W咖啡正好與之相反,這家成立不到兩年的咖啡館正在迅速擴(kuò)張,繼去年8月在深圳開設(shè)一家分店以來,今年7月,3W咖啡剛剛搬入了位于海淀圖書城1300平方米的新辦公場地,經(jīng)營面積擴(kuò)大了6倍。目前,上海、無錫、天津等分店布局計(jì)劃也正在逐步展開之中。 在業(yè)務(wù)拓展上,3W咖啡不滿足于僅僅做分享和交流的圈人脈類業(yè)務(wù),而是甩開膀子扎進(jìn)持股孵化領(lǐng)域。“今年7月份將要成立一家投資基金,綁定創(chuàng)業(yè)者真槍實(shí)彈地干下去?!滨U春華說。 3W咖啡的新址是一個三層獨(dú)棟小樓。一層是散客消費(fèi)區(qū)域,二層作為一般活動會場;孵化三層是80多個工位。鮑春華說,“我們會選擇10人以下、背景好一些的團(tuán)隊(duì),成立一個專家俱樂部成為聯(lián)合辦公孵化器的導(dǎo)師,請他們?nèi)ピ\斷創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,提供指導(dǎo)?!? 記者還獲悉,3W咖啡正嘗試與天津?yàn)I海新區(qū)產(chǎn)業(yè)園以入駐收取服務(wù)費(fèi)的模式進(jìn)行合作,由該產(chǎn)業(yè)園提供場地硬件,3W咖啡負(fù)責(zé)提供管理服務(wù),并為產(chǎn)業(yè)園介紹創(chuàng)業(yè)者入駐或投資人投資,從而帶動產(chǎn)業(yè)園科技企業(yè)的創(chuàng)業(yè)氛圍,3W咖啡則依靠收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)謀利。 與固守賓館一隅的車庫咖啡相比,從北京到各地,大范圍地?fù)屨紕?chuàng)業(yè)者資源,凸顯了3W咖啡擴(kuò)張的野心,這與創(chuàng)業(yè)者的精神氣質(zhì)更為貼近。 貝塔咖啡采取了與3W咖啡類似的擴(kuò)張戰(zhàn)略。目前,貝塔咖啡已在北京、杭州、深圳、上海等四地開設(shè)了分店。這些分店的資金來源,皆由白鴉這群互聯(lián)網(wǎng)中高層人士投資。

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