"鎘大米"核實三月無結(jié)果 "保密"還是"護(hù)短"？

廣東省食品安全委員會２３日晚公布了２０１３年抽檢發(fā)現(xiàn)的１２０批次鎘超標(biāo)大米，其中由湖南廠家生產(chǎn)的多達(dá)６８批次，涉事廠家來自湖南１４個市州中的８個。

從今年２月至今，廣東食品安全監(jiān)管部門陸續(xù)曝光部分流入市場的鎘超標(biāo)大米，來源于湖南益陽、攸縣等地。大為何水稻大省湖南遭遇前所未有的大米安全危機(jī)？面對“新華視點”記者的追問，湖南省食品安全委員會就有關(guān)情況核實了近三個月仍舊沒有明確答復(fù)。受損的農(nóng)民、停工的米廠、憂心的公眾，仍在濃重的“鎘霾”中茫然等待。

信息公布撲朔迷離　“不知道”還是“不想說”？

米主產(chǎn)區(qū)為何出現(xiàn)鎘超標(biāo)米？還有哪些品牌的稻米曾被檢測鎘超標(biāo)？怎樣避免老百姓被鎘大米傷害？

“新華視點”記者早在２月底就向湖南省食品安全委員會提出采訪要求，得到的答復(fù)是“正在進(jìn)行核實，一有結(jié)果立刻對公眾公布”，或“你把電話留下，一有消息就通知你”。三個月過去了，記者未得到其他任何回復(fù)，聯(lián)系湖南省工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等食品安全監(jiān)管部門要求采訪時，均被告知“請聯(lián)系食安辦”。

５月２１日，湖南省攸縣召開新聞發(fā)布會，通報當(dāng)?shù)厝疑媸旅讖S鎘超標(biāo)相關(guān)情況。新聞發(fā)言人說，涉事米廠原料購自當(dāng)?shù)?，已?jīng)責(zé)令其停產(chǎn)整頓；攸縣空氣、水的質(zhì)量均滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，涉事企業(yè)周圍１０公里內(nèi)沒有重金屬企業(yè)。

值得玩味的是，只有半個小時的新聞發(fā)布會未容記者提問，新聞發(fā)言人念完稿子便匆匆宣布結(jié)束。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師朱毅說，土壤遭到重金屬污染是導(dǎo)致稻米鎘超標(biāo)的直接原因，主要是鎘伴生的礦山開采、金屬冶煉和含鎘工業(yè)廢水違規(guī)排放造成土壤鎘污染，加之土壤酸化，增加水稻鎘吸附，另外種植的一些水稻品種富集鎘。施用含鎘量高的進(jìn)口磷肥也是一個污染源。

５月２３日，記者再次致電湖南省食安辦要求采訪，仍舊未獲回復(fù)。

鎘污染源成未知數(shù)　不確定性成最大擔(dān)憂？

在曝光鎘超標(biāo)的多批次大米品牌中，多個品牌的來源地是湖南益陽、湘潭等地。然而記者前往鎘大米產(chǎn)區(qū)采訪時，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對鎘污染幾乎一無所知。

“我的合作社流轉(zhuǎn)了８０００多畝地，分布在好幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它們有沒有被污染，我完全不清楚。”湖南湘潭縣一位種糧大戶告訴記者。一些當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還向記者表示，自己家里也有不少七八十歲的老人，身體并無異樣，種了幾十年地，從來沒有聽說過“鎘超標(biāo)”。記者在湖南攸縣大同橋、石羊塘等涉事米廠所在的鎮(zhèn)也沒有看到污染企業(yè)。鎘污染源到底在哪里？

然而，記者就鎘污染源問題聯(lián)系湖南省環(huán)保廳和農(nóng)業(yè)廳要求采訪，湖南省環(huán)保廳表示，他們的土壤污染數(shù)據(jù)也還需要國家環(huán)保部的審定，在國家環(huán)保部未正式公布具體數(shù)據(jù)之前，他們也不能擅自公布。湖南省農(nóng)業(yè)廳則表示，最好由省里統(tǒng)一召開發(fā)布會通報具體數(shù)據(jù)。

其實有關(guān)湖南部分地區(qū)的灌溉水及耕地被重金屬污染的信息早已經(jīng)不是秘密。２０１２年底，湖南省農(nóng)業(yè)廳曾披露，全省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染總體已呈現(xiàn)出從局部污染向區(qū)域污染發(fā)展、從城市郊區(qū)向廣大農(nóng)村發(fā)展的趨勢，２００９年全省城郊區(qū)、工礦區(qū)和污水灌區(qū)的產(chǎn)地安全調(diào)查以及相關(guān)數(shù)據(jù)初步估算，全省被重金屬污染的耕地占全省耕地面積的２５％。

污染源的不確定性已經(jīng)開始影響到湖南大米市場。數(shù)據(jù)顯示，截至４月１９日，自２月媒體曝出湖南上萬噸鎘超標(biāo)大米流入廣東以來，湖南省商品糧庫存已超過３２０萬噸，相當(dāng)于２０１２年湖南全年糧食產(chǎn)量的十分之一還多。

“企業(yè)倉庫要么空空如也，要么爆滿。”湖南湘潭縣君宜生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司辦公室主任陳益民說，無糧的倉庫是不敢再收糧，爆滿的倉庫是糧食銷不出去。

土地污染應(yīng)普查并公布　污染源急需切斷

這次廣東公布的超標(biāo)大米中，也有來自廣東本地和江西、廣西等地，可見“鎘米”并非湖南獨有。如何避免鎘大米流入餐桌傷害人體健康？多位政府部門人士和專家對記者表示，“鎘米”問題并非沒有解決的辦法，只是相關(guān)部門目前并未高度重視。

朱毅說，政府當(dāng)嚴(yán)控農(nóng)田菜地的鎘污染來源，普查公開土地鎘污染值，因地而異調(diào)整土地利用方式，改種其他不富集鎘的水稻品種，或者玉米等其他不富集鎘的農(nóng)作物，將不再適宜種植農(nóng)作物的污染土地改種園藝作物，切斷污染物進(jìn)入食物鏈的路徑，同時對污染區(qū)農(nóng)民的血鎘、尿鎘進(jìn)行普查監(jiān)測。

我國糧食多是小規(guī)模種植，糧食來源多而雜，糧食加工戶從糧庫或者農(nóng)民手中購糧時，合格、不合格的糧食在收購的第一道關(guān)便混在了一起。

廣東省某政府部門食品安全監(jiān)管處一位執(zhí)法人員說：“在不能短時間內(nèi)完全修復(fù)污染土地的情況下，可以在稻谷收購環(huán)節(jié)增加一道鎘含量檢測，把收購來的鎘超標(biāo)稻谷和合格的稻谷分開儲存和利用，嚴(yán)格限定鎘超標(biāo)大米、稻谷只能用于工業(yè)。設(shè)立這樣一個檢測項目并不難，單個鎘項目檢測只需幾十元成本。”

他還說，國家應(yīng)當(dāng)建立利益補償機(jī)制，對于因鎘超標(biāo)而受損害的農(nóng)民、糧庫、糧食加工者、經(jīng)營者進(jìn)行合理補償，解除其后顧之憂，從而減少鋌而走險的投機(jī)行為。

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