星巴克布局外賣車道 中國(guó)市場(chǎng)暫未涉及

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

據(jù)外媒報(bào)道，全球最大咖啡連鎖運(yùn)營(yíng)商星巴克正在建設(shè)更多的外賣車道，2013年新開設(shè)的店鋪中60%都將擁有外賣車道，以滿足人們隨時(shí)隨地點(diǎn)餐的需求。

星巴克中國(guó)方面昨日（1月30日）在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，目前外賣車道主要還是在歐美市場(chǎng)，中國(guó)市場(chǎng)暫時(shí)還沒有具體的計(jì)劃。

根據(jù)星巴克的設(shè)想，建設(shè)更多的外賣車道不僅僅與麥當(dāng)勞等競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)看上汽車系統(tǒng)的創(chuàng)新空間，比如車內(nèi)的觸屏操控面板將會(huì)擁有更多功能，比如點(diǎn)餐功能，消費(fèi)者可以在進(jìn)星巴克之前就點(diǎn)好了餐，只需到店去取餐。

有分析稱，這種新的方式將會(huì)滿足人們隨時(shí)隨地點(diǎn)餐的需求，并且隨著汽車內(nèi)部觸屏操控面板功能的齊全，這對(duì)于那些擁有外賣車道的店鋪而言，是一個(gè)絕大的機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@不僅使消費(fèi)者節(jié)省了點(diǎn)餐時(shí)間，也提高了餐廳的服務(wù)效率。

博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，星巴克能在歐美市場(chǎng)開設(shè)外賣通道，得益于其公共設(shè)施配套比較完善，此前麥當(dāng)勞、肯德基等也有類似的嘗試。

星巴克中國(guó)上述負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，在2013財(cái)年，公司預(yù)計(jì)在中國(guó)市場(chǎng)新開300家門店，“加深對(duì)一二線城市的布局，同時(shí)向三四線城市擴(kuò)展。”

不僅在開店速度上有所提升，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)正在增加新的業(yè)務(wù)品類以及推出針對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品。

比如公司在去年下半年新增加了烘焙業(yè)務(wù)，并參與到早餐市場(chǎng)，以期獲得新的贏利點(diǎn)。同時(shí)，公司在今年一月份首次推出特別針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)并帶有中國(guó)元素的產(chǎn)品。

此前，星巴克中國(guó)區(qū)總裁王靜瑛在接受采訪時(shí)說，未來三年（到2015年），星巴克爭(zhēng)取在現(xiàn)有門店的基礎(chǔ)上新增800家。星巴克目前在中國(guó)內(nèi)地有約700家門店，而在該公司的最大市場(chǎng)美國(guó)有11000家。有分析稱，如果星巴克按照計(jì)劃在中國(guó)開店，星巴克預(yù)計(jì)中國(guó)將在2014年成為除美國(guó)之外該公司最大的市場(chǎng)。

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