光明乳業(yè)再曝質(zhì)量問題凸顯行業(yè)安全體系不健全

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海    

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

光明乳業(yè)總裁郭本恒關(guān)于乳制品抽查的說法余音未消，光明乳制品又陷“質(zhì)量門”。

9月8日，上海多個(gè)區(qū)的“光明隨心訂”訂戶發(fā)現(xiàn)，收到的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶（食用生產(chǎn)批號(hào)為20120907）味道怪異，疑為變質(zhì)。光明乳業(yè)隨后通過官方網(wǎng)站公告稱，截至當(dāng)天下午，公司共接到關(guān)于小口瓶鮮奶的投訴952起。

昨日（9月10日）光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，消費(fèi)者的退賠處理工作在當(dāng)天已結(jié)束，晚上就沒再接到投訴。”

光明公告稱，經(jīng)初步分析，該批次產(chǎn)品從工廠下線后集中存放于大冷庫，為滿足當(dāng)天的送奶上門服務(wù)，在配送前進(jìn)行移庫的過程中，因車輛溫度沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。同時(shí)，光明表示，對(duì)消費(fèi)者表示深深的歉意，已經(jīng)派出專業(yè)人員上門處理消費(fèi)者的投訴，并會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的意愿進(jìn)行退貨、補(bǔ)貨或者退款。

昨日，上海市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，“質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)展開調(diào)查，但是相關(guān)的結(jié)果尚未出來。”

“光明瓶裝奶出廠之后直接進(jìn)入消費(fèi)者手中，這期間不經(jīng)過超市等中間環(huán)節(jié)，這種特殊的渠道是監(jiān)管的盲點(diǎn)。”乳業(yè)專家王丁棉在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示。

“從去年到現(xiàn)在出現(xiàn)的問題，可以說明光明在內(nèi)部管理上出現(xiàn)了一些紕漏，從生產(chǎn)加工到物流配送出現(xiàn)一些漏洞，也可能與其合作企業(yè)的利益分配上存在沖突。”乳業(yè)分析師宋亮告訴記者。

財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入64.61億元，同比增長16.49%，凈利潤同比增長31.89%。“企業(yè)壓縮成本的情況下極易導(dǎo)致問題頻發(fā)。”宋亮表示，光明的成本控制可能存在一定問題。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的不僅僅是光明乳業(yè)一家。今年以來，雖然政府部門一再加強(qiáng)乳業(yè)檢測的監(jiān)管力度，但國內(nèi)幾大乳企還是爆出安全問題，一次次乳業(yè)安全事件挑動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)，也將乳業(yè)產(chǎn)品安全問題推向風(fēng)口浪尖。

“國家對(duì)乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復(fù)加的程度”，為何檢測力度加強(qiáng)，問題卻依舊頻發(fā)？多位專家表示，除了企業(yè)自身的管理，我國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、安全體系不健全也是很大的原因。

乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，在奶源上，有衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、檢疫部門檢測；在生產(chǎn)上，質(zhì)監(jiān)局會(huì)檢測；流通環(huán)節(jié)，工商部門又會(huì)檢測，但是目前國內(nèi)的乳品食品安全體系尚未健全，包括防范預(yù)警體系、追溯體系等均未完善。

記者了解到，工信部正在推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，由乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭。工信部希望建立“覆蓋原奶生產(chǎn)、流通、乳制品加工、市場流通和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全面的乳品質(zhì)量安全監(jiān)控體系。”

“有個(gè)追溯體系比較好，但是如果能夠結(jié)合乳制品安全預(yù)警體系，從源頭上進(jìn)行危機(jī)預(yù)警，這樣就會(huì)好很多。”王丁棉告訴記者。

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