河北平山雞蛋被指系“人造” 經(jīng)檢測不實

新華網(wǎng)石家莊２月１１日電 河北平山縣產(chǎn)的雞蛋近日卷入廣東雷州市“人造雞蛋”風(fēng)波，被媒體連續(xù)披露。２月１０日，廣東省湛江市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所向記者出具了檢測報告，結(jié)果顯示，抽樣送檢的樣品均為真雞蛋，并未發(fā)現(xiàn)“人造雞蛋”。

２月７日，經(jīng)媒體披露，廣東雷州市洪都大酒店出現(xiàn)疑似“人造雞蛋”，熟蛋黃往地板上用力狠摔也摔不爛，且能“蹦高”４０多厘米，初步調(diào)查認(rèn)為雞蛋可能來自河北平山縣。隨后，這一事件被媒體連續(xù)報道。

廣東省湛江市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所對雞蛋樣品進(jìn)行了嚴(yán)格檢測，包括雞蛋中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是否屬于正常值，是否有假雞蛋中可能含有的成分，如添加的人工合成色素檸檬黃和日落黃等。

專家分析認(rèn)為，在長期低溫等環(huán)境作用下，蛋黃、蛋白也可能會變質(zhì)凝固，的確可能會產(chǎn)生彈性，不排除是特殊條件下真雞蛋出現(xiàn)自然變化。

這一事件引起河北省石家莊市委、市政府高度重視，并派出專門人員赴平山縣督導(dǎo)。平山縣政府在第一時間啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立了 “人造雞蛋”問題調(diào)查核實工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門實行“日報告”制度，連夜對全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場、飼料加工企業(yè)、倉庫、超市、商店、餐飲服務(wù)等重點部位、重點環(huán)節(jié)，特別是小作坊、小加工點，逐廠逐點開展無縫隙、拉網(wǎng)式排查核實，均未發(fā)現(xiàn)“人造雞蛋”。

關(guān)于事件的進(jìn)展情況，記者將進(jìn)行追蹤報道。

（本文來源：新華網(wǎng) 作者：張濤 白明山）