通脹催生網(wǎng)上賣菜 物流成本高成行業(yè)攔路虎

每經(jīng)記者  蔡木子  發(fā)自深圳

        網(wǎng)上不但能“種菜”，還能買菜，并且買的是價廉物美真正能吃的菜。

        近來，隨著菜價的波動，許多消費者開始拓寬自己的網(wǎng)購清單：蘿卜、大白菜、西紅柿……上網(wǎng)賣菜似乎成為了新商機。一批農(nóng)批個體戶發(fā)現(xiàn)上網(wǎng)開菜場或許是好主意，與時俱進的農(nóng)批市場也亮出自己的網(wǎng)購平臺，更多的生鮮食品賣家的生意在淘寶等網(wǎng)站做得風(fēng)生水起。

        不過，網(wǎng)上菜場的春天也許還需等待?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者發(fā)現(xiàn)，規(guī)模小、運輸成本高使多數(shù)網(wǎng)上菜場還在盈虧邊緣掙扎。

        “在報箱、奶箱的旁邊，為什么不能有個‘菜箱’？”基于這個理念，耿波成立了自己的網(wǎng)上菜場“菜當(dāng)家”。

        記者在這家網(wǎng)店看到，各種食品明碼標(biāo)價：土豆2.5元一斤、五花肉8.5元一斤……類似這樣的網(wǎng)上菜場，在深圳有六七家。耿波表示，所有的訂貨信息將被系統(tǒng)傳送到供貨商，供貨商按時配送給自己的網(wǎng)店，再由網(wǎng)店送給消費者?！傲銕齑妗睂⒛鼙ＷC菜品的新鮮，還將成本壓縮90%。

        記者還發(fā)現(xiàn)買菜網(wǎng)中的菜價更加實惠些。昨日（12月27日）生菜的價格是0.9元一斤，比深圳福田農(nóng)批的1元錢還便宜。

        原本在布吉農(nóng)批做檔口生意的買菜網(wǎng)當(dāng)家林俊榮表示：“網(wǎng)店月營業(yè)額最高時能達到8萬元左右，低谷時也有2萬元。不過，現(xiàn)在利潤低，這行不好做。2008年網(wǎng)店成立后，深圳冒出十幾家類似的網(wǎng)站，但半年以后，大部分銷聲匿跡了?！?br/>
        不像看準(zhǔn)商機的個體創(chuàng)業(yè)者，依谷網(wǎng)則是含著金鑰匙出生。依谷網(wǎng)主要定位于有機蔬菜、進口水果、精品禽肉等高端市場。記者看到，價格也同樣“高端”，有機紫甘藍37元一斤，無公害五花肉600克20元。

        依谷網(wǎng)銷售經(jīng)理江楠告訴記者：“雖然比普通的菜價高，但比起超市中同等級的產(chǎn)品，我們便宜了10%左右。目前網(wǎng)站會員已接近2萬，單筆消費的平均金額在600元以上，平均每個月的銷售額已達到100多萬元。”

        范麗琴是經(jīng)營高檔有機蔬菜、進口禽肉網(wǎng)店的老板。談到物流，范麗琴說：“因生鮮食品對溫度、儲藏環(huán)境等要求高，只能發(fā)高價快遞，100元的菜運費要20元，200元的菜運費要30元?！?br/>
        中投顧問食品行業(yè)研究員周思然表示：“傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)勢是產(chǎn)品源頭，而網(wǎng)店的優(yōu)勢在網(wǎng)站的經(jīng)營和運作。生鮮食品要想走向電子商務(wù)平臺，運輸必須采取冷鏈運輸，物流成本高。而我國生鮮食品冷鏈體系建設(shè)不完善，大范圍拓展困難。生鮮食品的質(zhì)量無法保證，售后服務(wù)體系不完善，消費者對生鮮食品的色澤、氣味、觸覺等都存在不確定因素?！?br/>
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菜價連降一個多月蔬菜批發(fā)商開始“喊虧”

每經(jīng)記者  何珺  發(fā)自北京

        控制物價的“國十六條”出臺一個多月來，菜價持續(xù)下跌，在市民的菜籃子日漸輕松的同時，不少批發(fā)商卻開始“喊虧”。

        商務(wù)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至12月6日~12日這周，全國36個大中城市重點監(jiān)測的18種蔬菜平均批發(fā)價格連續(xù)第五周回落，比11月初下降17.4%，比今年初下降8.4%。隨后的一周（12月13日~19日），18種蔬菜平均批發(fā)價格與前一周持平。

        “‘國十六條’出臺后，北京新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價開始緩慢下降。12月7日后，加權(quán)平均價與去年同期持平，甚至略低于去年同期。”北京新發(fā)地統(tǒng)計部負責(zé)人劉通表示，這樣的現(xiàn)象今年總共出現(xiàn)了三次，第一次是4月2日~7日，第二次是9月2日~11日，預(yù)計這次的延續(xù)時間會長于前兩次。

        來自新發(fā)地市場的消息稱，近兩個月來，該市場上許多商戶的經(jīng)營狀況均不理想。從尖椒、柿子椒、架豆、豆王（無筋豆）、白蘿卜、大蔥等批發(fā)的商戶多數(shù)處于虧損狀態(tài)，批發(fā)黃瓜、圓茄、西紅柿、萵筍、圓白菜、洋蔥等品種的商戶也難掙錢。

        “還有一些批發(fā)商在產(chǎn)地包地，菜錢已經(jīng)支付給農(nóng)戶，因此價格再低也要把收獲的蔬菜拉到市場來賣。他們說，今年凡是包了地的，沒有不賠錢的?！眲⑼ū硎荆壳暗牟藘r已經(jīng)觸底。

        “賠錢”的除北京新發(fā)地的商戶外，還有山東壽光的批發(fā)商。壽光市永光蔬菜專業(yè)合作社負責(zé)人龐金忠告訴  《每日經(jīng)濟新聞》：“最近一個月，菜拉過來都賣不掉，尤其是葉菜?！蓖甓烊~菜非常暢銷，最高能賣到2元/斤，但今年只賣幾毛錢，比如生菜，每斤一兩毛錢都沒人要，而且葉菜不易儲存，賣不了的只能都扔了。近幾天的情況比12月初稍好一些，但也只是在盈虧點上下浮動。

        “雖然今年菜價波動不小，但從全年來看，蔬菜流通環(huán)節(jié)仍有利潤的，即使出現(xiàn)虧損應(yīng)該也只是短期現(xiàn)象?！睎|方艾格分析師高旺表示。

        談到蔬菜價格回落、甚至部分地區(qū)低于往年的原因，龐金忠認為，除政策調(diào)控因素外，“天氣不冷”是主要原因。和往年比，今年山東、北京等地尚未出現(xiàn)持續(xù)的低溫天氣，為蔬菜市場供應(yīng)充足創(chuàng)造了有利條件。

        此外，高旺表示，前幾個月蔬菜價格走高在一定程度上提高了菜農(nóng)種菜的積極性，由于葉菜的生長周期較短，這種“積極性”可以較快地在市場供給上反映。

        和此前菜價上漲時市民擔(dān)心“買不到”相反，部分收購商如今擔(dān)心的是  “賣不掉”。據(jù)北京新發(fā)地商戶反映，今年河北、山東的大白菜均未受災(zāi)，入庫量較大，如河北唐山玉田的白菜，收購入庫價（毛菜）是0.43元/斤，當(dāng)時凈菜價是0.58元/斤，現(xiàn)在當(dāng)?shù)貎舨藘r降到0.5元/斤，入庫的白菜已經(jīng)貶值。劉通提醒，隨后會不會又出現(xiàn)“一降溫就漲價”的現(xiàn)象，還值得觀察。但他強調(diào)，從冬儲菜、南方菜、北方大棚（設(shè)施）蔬菜三方面來看，今冬北京市場蔬菜供應(yīng)形勢都不錯，即使后期菜價有所上漲，也是蔬菜價格季節(jié)性變化的正常表現(xiàn)。



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